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すぬぞう

Author:すぬぞう
新潟県在住の主婦。自営業の夫の手伝いで会計の補助をしています。寡黙でちょいメタボな夫、マジメでやさしい高2の息子、マイペースでワガママな中3の娘の4人暮らしです。子供達は公立の中高一貫校に通っています。

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肉野菜炒め&人参とツナのきんぴら、余ったパン粉でドーナツ♪
<昨日の夕飯>
夕飯130407
肉野菜炒め
塩鮭
なすと厚揚げの煮物
人参とツナのきんぴら
冷や奴(サラダオニオン+おかか+ポン酢)
スティックセロリ
白菜とえのきのみそ汁

昨日の晩ごはんは肉野菜炒めにしました。
お野菜たっぷりいただきましたよ♪

ベチャっとしないようにキャベツはあらかじめレンジでチンして
ザルなどに上げてから炒めています。

我が家の野菜炒めの作り方はこちらです。

人参とツナのきんぴら
人参とツナのきんぴら0407
ツナの旨味で人参がモリモリ食べられます♪
これ大好き。

作り方はこちらの記事です。

子供達には鮭の代わりに、前日の肉じゃがの残りで作った
肉じゃがコロッケにしました。
夕飯こども0407
モリモリ食べてくれましたよ♪

フライなど作るとどうしてもパン粉や卵液が余ったりしますよね。
昨日は久しぶりにこれらを混ぜ合わせてお砂糖も加えて、スプーンで揚げ油に
落として、ドーナツもどきを作りました。
ドーナツもどき
娘のおやつになりました♪

昨日もお腹いっぱい晩ごはんいただきました〜


昨晩は風がひどく、ビュービュー、ガタガタ、
うるさくて夜寝られませんでした。。。
1時間おきに目が覚めていましたヨ。

今日も引き続き強風が吹き荒れていましたが、お昼すぎにはおさまりました。
子供達も朝の通学は大変だったみたい。
2人とも無理やり自転車で行きましたが、ずっと立ちこぎで必死だったようです

でもこの風の中、ついに新潟市も桜が開花したとのニュースを見ました

我が家周辺の桜は〜
桜0408
大部分がこんな感じです。

今日の午前中撮ったものですが、午後からは太陽も出ていましたので、
もう開いているかもしれませんね〜♪

週末あたりが見頃かな。楽しみです



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日記 | 23:02:58 | トラックバック(0) | コメント(4)
コメント
昨日の春の嵐はすごかったですね。
これで桜はほとんど散ってしまいました。
そちらは被害なかったですか?
桜これからなんですね。
素敵な春をお迎えください。
2013-04-08 月 23:31:42 | URL | MIUMIU 美雨 [編集]
桜はこれからですか~。 こっちは先週末の風でほとんど散ってしまって葉桜です。
3月中に一気に暖かくなって、すぐに咲いてしまったので桜の時期が短かったなぁ。
そういうはかなさがいいんですけどね。
今週末、お花見行ってください。
2013-04-09 火 07:30:33 | URL | 理恵さん [編集]
美雨さん
おはようございます!
本当に今回の春の嵐はひどかったですね。
特に被害はありませんでしたが、夜うるさくて眠れませんでした。
こちらでも桜が開花しましたよ!
でもしばらく雨が続くようで、早くも散ってしまわないか心配です。
2013-04-10 水 05:17:25 | URL | すぬぞう [編集]
理恵さん
おはようございます!
こちらもようやく桜が開花しましたよ〜。
でもこれから雨続きみたいで、ちょっと心配。
お花見も行きたいけど、ホントあっという間だからね〜。
週末出かける予定もあるし、今年はムリかも。。。
2013-04-10 水 06:03:55 | URL | すぬぞう [編集]
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