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すぬぞう

Author:すぬぞう
新潟県在住の主婦。自営業の夫の手伝いで会計の補助をしています。寡黙でちょいメタボな夫、マジメでやさしい高2の息子、マイペースでワガママな中3の娘の4人暮らしです。子供達は公立の中高一貫校に通っています。

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えのき豚&わかめのかき揚げ / 終業式とお弁当♪
<木曜日の夕飯>
夕飯130321
えのき豚
わかめのかき揚げ
アボカドとゆで卵のサラダ
明太子のせ冷や奴

この日の晩ごはんはえのき豚にしました。
これ、簡単でおいしくてお気に入りです♪
えのき豚0321
作り方はこちらを参考にしています。
えのきの食感がよく、大根おろしとポン酢で豚肉がさっぱりといただけますよ。

それから、わかめと玉ねぎのかき揚げ
わかめのかき揚げ0321
これも好きなおかずなんです♪
ケンタロウさんのレシピで。

わかめと玉ねぎの他にしらすと青のりが入っていて
何もつけずにそのままでも十分おいしいです。

レモンとお塩でいただきました♪

昨日もおいしく晩ごはんいただきました〜


今日は朝から雨。最高気温も7℃までしか上がらないようで、
なかなか暖かくなりませんね〜

子供達は昨日は終業式でした。

成績表ももらってきました。

娘は英語と数学の成績が上がって、素晴らしい
お兄ちゃんはほぼ現状維持。苦手な国語が少しアップして本人も喜んでましたよ。

2人とも頑張っています。
でも現状に満足せず、これからもますます努力していってほしいですね

昨日は珍しく2人で進路の話などしていました。
息子は進む方向は2つにまでは絞っているようですが、どちらにするか
まだ決められないでいるとのこと。

娘も一応の目標は立てていますが、本当にそちらの方向でよいのか
やはり迷っている様子。

兄妹で真面目な話もするんだな〜と感心していましたが、
気が付けばゲームの話で盛り上がってました

昨日は模試もあったので、学校はお弁当持ち。
弁当031322
豚肉とキャベツのオイスターソース炒め
揚げ餃子
卵焼き
ブロッコリーのおかかあえ
マカロニサラダ
ひじき
いちご

私も早起きして頑張りました


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日記 | 08:56:21 | トラックバック(0) | コメント(4)
コメント
いつもいつもヘルシーオイシー(←古っ?笑)お食事を拝見して
エア試食させていただいてますww
冷しゃぶにえのき・・・これはぜひ試してみたいですね。
ウチの家族全員えのき好きなので(^^)これからの季節にヘビロテしそうな献立♡

終業式に成績表・・・大学に入ったらもう成績表片手に
親子で一喜一憂することもないんでしょうね(^^;
そう思うと、一つ上がった下がったと数字を辿っていたことも
いい思い出なんだな~(*´∇`*)

進路についてご兄妹で相談し合えるのってすごくステキですね。
お互いに現役ならではの頼もしいアドバイザーになってらっしゃるのが
うらやましいです(^^)
2013-03-24 日 11:32:48 | URL | あすも [編集]
えのき豚、大根おろしがのって美味しそう。
わかめのかき揚げとは珍しですね。
レモンとお塩が合うのがなんとなくわかります。

御兄妹がいらっしゃればお互い刺激合えるからいいです。
新学年、楽しみですね。
2013-03-24 日 20:54:38 | URL | MIUMIU 美雨 [編集]
あすもさん
こんばんは〜。
豚えのき、おいしくてよいですよ!
今はまだ肌寒い日が続いていますので、暖かいまま大根おろしをのせて
いただいていますが、夏は冷まして食べると食欲がなくてもぺろっと入る
ような気がします^^。
えのきたっぷりで、ヘルシー、おいしー♪
ぜひ試してみて下さい!

大学に入ると成績表って郵送でしたっけ?
あと数年で我が家も成績表を見て一喜一憂することもなくなっちゃうんですね〜。
そう思うと何もかもも愛おしい時間に感じちゃいますね〜^^。

2013-03-25 月 21:00:23 | URL | すぬぞう [編集]
美雨さん
こんばんは!
えのき豚、簡単でおいしくていいですよ♪
これは我が家でヘビロテになりそうです^^。

兄妹って比較されるのをすごく嫌がりますね。
私はひとりっ子なので、兄妹でおしゃべり楽しんでいるのをみると
いいな〜って思いますし、確かにお互いに刺激し合えてうらやましいです^^。
2013-03-25 月 21:04:07 | URL | すぬぞう [編集]
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