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新潟県在住の主婦。自営業の夫の手伝いで会計の補助をしています。寡黙でちょいメタボな夫、マジメでやさしい高2の息子、マイペースでワガママな中3の娘の4人暮らしです。子供達は公立の中高一貫校に通っています。

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豚ヒレ肉のケチャップソース&イカリングフライ&ふきのとうの天ぷら
<昨日の夕飯>
夕飯130320
豚ヒレ肉のケチャップソース、たっぷりレタスを添えて
イカリングフライ
かつおのたたき(夫さんのみ)
ほうれん草と溶き卵のみそ汁
ふきのとうの天ぷら
いちご

昨日の夕飯は豚ヒレ肉のケチャップソースにしました。
豚ヒレ肉のケチャップ炒め
ヒレ肉はやわらかでよいですね。
少し甘めのケチャップソースがからんで美味しかったです。
にんにく風味のしっかり味、ご飯が進みますよ〜♪

こちらのレシピを参考にさせていただきました。
Cpicon 豚ヒレ肉の★照りタレ絡んでます♪ by pappatyan

ヒレ肉は揚げずに、両面を焼いて、合わせ調味料を加えて絡めましたが、
おいしくできました♪

それから、イカリングフライ
イカリングフライ0320
子供達の大好物です。
パン粉にドライパセリも加えて揚げました。

子供達には山盛り♪
夫さんには少なめにして、かつおのたたきを特別につけました

あと、全体写真で並べるのを忘れましたが、
ふきのとうをいただいたので、揚げ物をしたついでに天ぷらにしましたよ。
ふきのとうの天ぷら0320
ほろ苦でおいしいですね♪
子供達はあんまりみたいでしたけど。。。

昨日もお腹いっぱい晩ごはんいただきました



今日は寒かったですね〜。
朝起きたら、吹雪いていてびっくりしました

子供達の登校前に止みましたのでよかったですが、
また厚手のコートを引っ張り出して着せました。

明日は2人とも模試です。
1年間学習してきたことがしっかりと身に付いているでしょうか
1点でも多く得点できるよう貪欲に挑んでほしいです!

お兄ちゃんは部屋もすっきりと片づいて勉強しやすい環境にありますが、
娘の部屋は雑然としてとても集中できるような環境にないので、
春休みになったら一緒に片づけ&模様替えをする予定です。

物が多すぎるので、まずは断捨離頑張ってもらいます!
なんでも「思い出として取っておきたい」と言って
なかなか捨てられないタイプなので困ります。

こんまり”さんの本でも読んでもらって
ど〜んとやってもらいましょうかね


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日記 | 22:58:20 | トラックバック(0) | コメント(4)
コメント
そちらは もう春ですね
ふきのとう もう 採れるんですか?

こっちは5月ころかな?

美味しそうですね
2013-03-23 土 07:10:57 | URL | ラブママ [編集]
ふきのとうのてんぷらかぁ・・・春ですねぇ。ちょっぴり苦味がある所が、何ともくせになるんだよな。

↓高速バスで片道1時間40分ですかぁ? でもそれだけ魅力的で素敵な教室なんだろうなぁ。器が凄くて、盛り付けもオシャレです。
2013-03-23 土 07:15:05 | URL | ゆいっちょん [編集]
ラブママさん
こんにちは〜。
知人が採ってきてくれました♪
桜はまだですが、もう春ですね。
おいしくいただきました!
2013-03-23 土 10:56:21 | URL | すぬぞう [編集]
ゆいっちょんさん
こんにちは〜。
ふきのとうは天ぷらがおいしいですよね!
あの苦味がくせになります^^。
もう春ですね!桜の開花が待ち遠しいです^^。

新潟県って長いんですよ〜。
うちは田舎なんで中心部に出るには高速バスで1時間40分
または新幹線と電車を乗り継いでいくしかないんです^^;
でも月1度ですし、本当に素敵な雰囲気なので楽しみにしているんですよ♪
2013-03-23 土 11:02:41 | URL | すぬぞう [編集]
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