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すぬぞう

Author:すぬぞう
新潟県在住の主婦。自営業の夫の手伝いで会計の補助をしています。寡黙でちょいメタボな夫、マジメでやさしい高2の息子、マイペースでワガママな中3の娘の4人暮らしです。子供達は公立の中高一貫校に通っています。

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お料理教室へ行ってきました、テーマはお花見♪
昨日はお料理教室へ行ってきました

だんだんと春らしくなってきた新潟、
テーブルには一足先に桜が飾ってありました
料理教室03191
東京でも桜が開花したとか、
新潟はまだまだ蕾が固いです。

お料理の説明の前にまずは一服♪
料理教室03193
今回も器が素敵

料理教室03192
桜茶とゴディバのチョコをいただいて。

それではお料理です。

<前菜>
料理教室03194
やりいかの詰め物ソテー
菜の花とタケノコのグリル、バジルソース添え

料理教室03195
菜の花がすごく美味しかったです。
これただ塩をふってオリーブオイルをかけてオーブンで焼いただけ
なのですが、いくらでも食べられそうな感じでしたよ。

お野菜ってゆでるよりも焼いた方が甘みがでておいしいですよね♪
洗って水気が少しついたままオーブンへ入れるのがポイントです。

タケノコの方はオーブンで焼いたあと、バジルソースであえています。
こちらもめちゃうま〜♪

料理教室03196
やりいかの中には、押し麦、にんじん、いんげん、黒オリーブなどが
入っています。

<メイン>
料理教室03197
クラムチャウダー

びっくりするくらい大きなあさりを使ったクラムチャウダー、
最初ハマグリかと思いました。

春野菜をたっぷりと使って、食べるスープ。
優しい味でした。

玉ねぎ、にんじん、セロリ、エリンギ、キャベツ、そら豆、スティックセリョール
などが入ってかなり具沢山。食べ応えがありました♪

<デザート>
料理教室03199
オレンジスフレ

焼きたての熱々をいただきました。
ふわふわでおいしい♪

器も素敵ですよね。マイセンです。

一緒にいただいた紅茶も香りがよくて、おいしかったです。
料理教室03198
今回は"THE O DO"のサン・コンプレックスという紅茶だそうです。

今回はお野菜たっぷりで、ヘルシーなお料理でしたね。
大変おいしくいただきました

冬の間お休みしていたKさんとも久しぶりに合流できて、
おしゃべりに花が咲き、とても楽しい時間を過ごせました

しかし、毎回高速バスで片道1時間40分もかけて通っていますが、
だんだんと体力が衰えてきて、疲れが。。。

今日は1日ゴロゴロしてしまいました

これからもいろいろと楽しむためには、体鍛えて体力つけないとです。
元気がなければ、何事もエンジョイできないですもんね〜。

お天気もよくなってきたので、またウォーキング再開したいです。
がんばろ〜


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日記 | 23:33:57 | トラックバック(0) | コメント(6)
コメント
 おはようございます。

 どこかのサロンのお茶会かと思いきや、お料理教室なんですね。
 びっくりしました。
 凄くステキです。
 お料理も素晴らしいですが、お持て成しの仕方もオシャレですね。
 
2013-03-21 木 08:18:24 | URL | apricot・a [編集]
とても素敵なお料理教室ですね^^
食器もおしゃれですね☆
テーブルに飾ってる桜の花、きれいですね^^
2013-03-21 木 13:40:21 | URL | みもざ [編集]
すごーい

こういう繊細なお料理、私もつくりたいなー。
器、お皿もすてきですねー。
理想と現実のギャップを感じます・・・・・
2013-03-21 木 14:00:19 | URL | Hana.Hira [編集]
apricot・aさん
おはようございます!
素敵なお料理教室でしょう^^?
うちから通うには遠いのですが、月に1度ですし
リフレッシュするつもりで行っています♪
毎回器にもこだわってとてもオシャレなので、すごく楽しみなんですよ^^。
家でもこんな風にできたらいいですが、余裕がありません(^^;)

2013-03-22 金 08:13:24 | URL | すぬぞう [編集]
みもざさん
おはようございます!
こちらのお料理教室、毎回本当に素敵なんですよ♪
食器も素晴らしいですし、もちろんお料理もおいしくて^^。
新潟は桜まだですが、一足先にかわいい桜を見ることができて
春を感じてきました♪
2013-03-22 金 08:17:41 | URL | すぬぞう [編集]
Hana.Hiraさん
おはようございます!
本当に家でもこのようにご飯が作れたらよいのですけどね〜。
毎回非現実の世界を楽しんでいます^^。
お料理がおいしいのはもちろん、食器やおもてなしの雰囲気もとっても
素晴らしくて、毎回感動です♪
お料理教室から帰ってきて、家でお夕飯作ると現実に戻されてしまって、
嫌なんですよね〜(^^;)
2013-03-22 金 08:24:01 | URL | すぬぞう [編集]
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