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すぬぞう

Author:すぬぞう
新潟県在住の主婦。自営業の夫の手伝いで会計の補助をしています。寡黙でちょいメタボな夫、マジメでやさしい高2の息子、マイペースでワガママな中3の娘の4人暮らしです。子供達は公立の中高一貫校に通っています。

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エビはんぺんカツ&鶏むね肉のポン酢照り焼き / イチゴムース
<昨日の夕飯>
夕飯130318
エビはんぺんカツ&ゆでブロッコリー
鶏むね肉のポン酢照り焼き
ポテトサラダ
ほうれん草のおひたし
中華風コーンスープ

昨日は夫さんご飯いらない日で、子供達と3人の晩ごはんでした。
娘のリクエストでエビはんぺんカツ作りました。
エビはんぺんカツ0318
はんぺんが入るのでふわふわですよ。
エビの旨味もしっかり♪

作り方はこちらの記事です。

それから鶏むね肉のポン酢照り焼き
鶏むね肉のポン酢照り焼き
Cpicon 野菜たっぷり☆鶏ムネ肉のぽん酢照り焼き by P・okan
こちらのレシピを参考にさせていただきました。

ポン酢大好きなお兄ちゃんに大好評♪

むね肉もやわらかしっとり、お野菜もたくさんとれてよいです。
しっかり味でご飯も進みますネ♪

昨日もお腹いっぱい晩ごはんいただきました〜



うちのお兄ちゃん、小さくて痩せっぽっちなんですが、
最近になって結構よく食べるようになってきました。

今まではあんまり量が食べられない感じで
(同じ年代の子と比べてですけど、おかわり3杯とか丼めしとか言いますよね)、
学校から帰ってきても、「お夕飯が食べられなくなるからおやつはいらない」
なんて言っていたくらい

娘の場合は、ご飯は食べられなくなってもよいから絶対におやつは食べる
タイプですけどネ

そんなお兄ちゃんも数週間前くらいから、
「腹減った〜、何かない?」と言って帰ってくるようになりました。

おにぎりとか麺類とかそういう食事っぽいものではなく、
スイーツ系がよいようです。

昨日はそんなお兄ちゃんのためにイチゴムースを作ってみました。
イチゴムース
Cpicon 混ぜてく簡単いちごムース by こはがえる
こちらを参考に♪
これ、簡単でおいしくてよいです

見た目はあんまり上手にできませんでしたが、
お兄ちゃんも娘も喜んで食べていました。

ゆるゆる糖質制限中の夫さんも食べられるように、豆乳とラカントを使って
作りましたが、全然問題なかったです。
夫さんも久しぶりのスイーツに感激♪

また作ってあげようと思います

お兄ちゃん、おやつをしっかり食べても、ご飯も残さずペロリと食べました
まだこれから大きくなるかな〜。
もうちょっと背が伸びるといいのですけど、私が小さいからな〜。

たくさん食べて、しっかりとした体を作ってもらいたいです



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日記 | 23:21:43 | トラックバック(0) | コメント(4)
コメント
男の子は「ある日突然」という感じで急によく食べるようになりますね(^^)
すぬぞうさまの美味しくて栄養たっぷりのおうちごはん&スィーツで
これからますます、めざましい成長を遂げられることでしょうね!
2013-03-20 水 23:22:28 | URL | あすも [編集]
あすもさん
おはようございます!
男の子はある日突然食べるようになるんですね〜。
うちも本当にこのところよく食べるようになりました^^。
やせっぽっちで小さいので、これから大きくなってくれればよいなと思います。
娘の方はピークが過ぎたようで、最近あまり食べなくなってきました。
おやつだけはすごい食べますけどね^^;
バランスよく食べてくれると良いのですが。。。
2013-03-22 金 07:59:33 | URL | すぬぞう [編集]
エビはんぺんカツ作りました~
すぬぞうさん こんばんは(*^_^*)

エビはんぺんカツ 美味しそうだったので作ってみましたよ!
エビプリで 美味しかったですよ~

次回は、わかめのかき揚げを作る予定です☆
よるごはんに迷ったら すぬぞうさんの ブログを拝見しています!
2013-03-28 木 22:24:37 | URL | 桜ようかん [編集]
桜ようかんさん
こんばんは!
エビはんぺんカツ、作って下さってありがとうございます^^。
ふわっ、海老プリっで、うちの子供達に人気なんですよ!

わかめのかき揚げは私の大好物です。
おつまみに最高ですよ〜^^。

お料理参考にしてくださってうれしいです♪
2013-03-31 日 19:44:08 | URL | すぬぞう [編集]
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