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すぬぞう

Author:すぬぞう
新潟県在住の主婦。自営業の夫の手伝いで会計の補助をしています。寡黙でちょいメタボな夫、マジメでやさしい高2の息子、マイペースでワガママな中3の娘の4人暮らしです。子供達は公立の中高一貫校に通っています。

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豚肉とニラの卵炒め&チキンナゲット / 暖かかったですね♪
<金曜日の夕飯>
夕飯130315
チキンナゲット
豚肉とニラの卵炒め
サラダ
ブロッコリーの塩麹あえ
わかめ、豆腐、えのきのみそ汁
いちご

この日も夫さんご飯いらない日で、
子供たちの大好きなチキンナゲットを作りました。
チキンナゲット0315
ナゲットとバーベキューソースの作り方はこちらの記事です。
子供達パクパク〜♪

それから、豚肉とニラの卵炒め
豚肉とニラの卵炒め0315
豚肉120gは塩胡椒してごま油をまぶす。ニラはざく切り。
卵2個は溶きほぐして軽く塩こしょうし、フライパンに油を熱し
強火で半熟卵を作って取り出す。
フライパンに油を追加して、ネギのみじん切りを炒め、豚肉を加えて炒め、
醤油小さじ2、酒小さじ2、砂糖ひとつまみを加えてなじませたら、
ニラを加えてサッと炒め、卵を戻して炒め合わせる。
お好みで黒こしょうをふって。

ご飯が進むおかずです♪

ブロッコリーの塩麹あえ
ブロッコリーの塩麹あえ0315
ゆでたブロッコリーを塩麹、ごま油、海苔であえました。

この日もお腹いっぱいいただきました〜



今日はこちら新潟も気持ちよく晴れて、暖かな1日でした

午前中に美容院へ行って、カラー&カットしてもらいました。
スッキリです♪

午後からはメダカの水槽の掃除、
そして久しぶりにベランダでちょこっと作業しました。

春らしくなってきたので、またお花などプランターにたくさん植えたいです

とりあえず今のベランダの状況を確認。
冬の間は強風の日ばっかりなので、ベランダにはめったに出られず放置状態。

雪に耐え、強風に耐え、
バラやブルーベリーの木の枝から、また新しい芽が出ていて、
嬉しかった〜

よくぞあの寒さに耐えてくれたな〜と感動です♪
またこれから一生懸命お世話したいと思います。

暖かくなってきてお天気もいいと何だかウキウキしますね〜♪

でも同じ県内でも雪深い地域に住んでいるお友達によると
まだ雪が2メートルも積もっているそうですよ!

その彼女も年末からの冬眠状態から開放されて、
一緒にお料理教室行ったり、お花習ったりしてくれるそうなので、
これから楽しみです

子供達に呆れられない程度にエンジョイしようと思います


ご訪問ありがとうございます。
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日記 | 22:57:55 | トラックバック(0) | コメント(2)
コメント
すぬぞうさん おはようございます。
新潟にも春が近ずいていますね~
これから楽しみがいっぱいですよ。
2013-03-18 月 09:16:29 | URL | 紅葉 [編集]
紅葉さん
おはようございます!
新潟もだいぶ春らしくなってきました。
気持ちも明るくなりますね。
これからはベランダで過ごす時間が増えそうです^^。
2013-03-19 火 08:43:32 | URL | すぬぞう [編集]
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