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新潟県在住の主婦。自営業の夫の手伝いで会計の補助をしています。寡黙でちょいメタボな夫、マジメでやさしい高2の息子、マイペースでワガママな中3の娘の4人暮らしです。子供達は公立の中高一貫校に通っています。

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チキンの味噌クリームソース / 明日出発♪
<昨日の夕飯>
夕飯130225
チキンの味噌クリームソース
ピーマンとこんにゃくのきんぴら
アボカドとわかめの塩麹あえ
ほうれん草のおひたし
キャベツ、えのき、人参のみそ汁
いちご

昨日の晩ごはんは、チキンの味噌クリームソースでした。
チキンの味噌クリームソース
こちらのレシピを参考に♪
Cpicon 鶏胸肉の味噌クリームソース by 明治十勝フレッシュ

レシピではムネ肉ですが、夫さんがムネ肉苦手なのでもも肉で作りました。

このソースがとってもおいしいです♪
生クリームと味噌だけなのですが、なんとも言えずコクがあって濃厚で
簡単に作れるのがよいですね〜♪

あとはいつも作っているおかず。

ピーマンとこんにゃくのきんぴら
ピーマンとこんにゃくのきんぴら0225
醤油とみりんで甘辛に、仕上げに一味をパパッと。

アボカドとわかめの塩麹あえ
アボカドとわかめの塩麹あえ
アボカド、わかめ、塩もみしたきゅうりを塩麹とごま油であえてます。

昨日もお腹いっぱい晩ごはんいただきました〜



このところ吹雪続きの新潟でしたが、
今日は久しぶりにお日様が顔を出しています
空0226

雲が多いけれど、やっぱり晴れると随分と暖かく感じますね♪

さて、明日は娘は沖縄へと修学旅行で出発
そして、私は横浜へお出かけです

楽しみ

でも沖縄も横浜も明日はお天気がイマイチみたいですね。。。



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日記 | 16:05:43 | トラックバック(0) | コメント(6)
コメント
2回目の
明日からは娘さんが修学旅行ですか…
準備は出来ましたか!?
女の子の用意ってわからない(笑)
いろいろ細かいものもいるんでしょうね!?

今日はすぬぞうさんとこがいつもされているゴボウサラダをまたしました。2回目です(^.^)
先日はとうふハンバーグをしました。
こちらも好評でしたので我が家のローテーションに入りそうです。
ありがとうございます(*^^*)

すぬぞうさんもご実家へ気つけて♪
2013-02-26 火 16:55:54 | URL | ならび [編集]
味噌クリームがすごく美味しそう。
私もモモの方が好きかも。

娘さん沖縄とは、気温差がすごいですよね、きっと。
避寒地でいっぱい楽しめるといいですね。
横浜に来られるんですか?みなとみらいとか行かれるのかしら。
楽しんできてくださいね。
2013-02-26 火 22:40:55 | URL | MIUMIU 美雨 [編集]
ならびさん
おはようございます!
娘は無事に出発しました。
女の子はどうしても荷物が増えますね(^^;;
リンスなどのヘアケア品など持って行きますしね。

ゴボウサラダも気に入ってまた作っていただけたなんて
感激です♪

私も今横浜へ向かっています。
楽しんで来ますね(^^)


2013-02-27 水 08:34:37 | URL | すぬぞう [編集]
味噌クリームソース、綺麗ですね。味噌は白なんでしょうか。
家は赤ですが試してみたいです。

いよいよ、今日出発ですね。四人とも別々の所というのも趣がありますね。良い日々になりますようお祈りしております。
2013-02-27 水 08:41:33 | URL | きいちゃん [編集]
美雨さん
こんばんは!
沖縄は暖かいのでしょうね!
娘は今朝元気に出発して行きました。
新潟に戻ってきてから風邪ひかないように気をつけないとです。

今夜は両親とみなとみらいに泊まります。
久しぶりの横浜たのしみました♪
2013-02-27 水 20:14:48 | URL | すぬぞう [編集]
きいちゃんさん
こんばんは!
味噌クリームソースは私は田舎味噌で作りました。
赤味噌でも大丈夫だと思いますよ。

家族4人が別々の場所で過ごすのは今回が初めてと
思います。それぞれが楽しめているとよいのですけど。
私は今夜横浜に泊まって明日新潟に戻ります^ ^。
2013-02-27 水 21:52:38 | URL | すぬぞう [編集]
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