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すぬぞう

Author:すぬぞう
新潟県在住の主婦。自営業の夫の手伝いで会計の補助をしています。寡黙でちょいメタボな夫、マジメでやさしい高2の息子、マイペースでワガママな中3の娘の4人暮らしです。子供達は公立の中高一貫校に通っています。

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THE BEST 2007-2012 俺たちの明日(初回限定盤A)(DVD付)

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つくねレンコン&たくわんきゅうり / プレンゼントとお買い物♪
昨日はWBCを見ながら気が付いたらウトウト
疲れがたまっていたので、試合結果を最後まで見届けることなく
休みました。

大逆転劇だったのですね
夫さんも途中で寝てしまったそうで、朝のニュースで見て、
残念がっていました。

手に汗にぎる緊迫したよい試合だったのでしょうね〜♪
侍ジャパンやりましたね!よかったです



<木曜日の夕飯>
夫さんご飯いらない日で、子供達と3人の晩ごはんでした。
夕飯130307
つくねレンコン
ほうれん草のたまご炒め
生春巻き(ささみ、きゅうり、にんじん、レタス)
たくわんきゅうり
きゃべつ、エリンギ、にんじん、玉ねぎのみそ汁

昨日の晩ごはんはつくねレンコンにしました。
つくねレンコン0307
レンコンは薄切りにして酢水をつけておく。
豚ひき肉200gに玉ねぎのみじん切り1/4個分、人参のみじん切り2cm分くらい
酒大さじ1、片栗粉大さじ1、醤油小さじ1/2、塩胡椒少々をくわえてよく混ぜる。
レンコンの水気をしっかりとふき取り薄力粉を片面に薄くまぶし、
肉だねをのせ、穴の中にも入るようにギュッと押しつける。
油で肉側の方から焼き、両面焼いたら、合わせ調味料を加えてからめます。

調味料は、しょうゆ、酒、砂糖各大さじ1.5、みりん小さじ2、
水大さじ1、片栗粉小さじ1/2で。

レンコンがサクっ、少し甘めのタレがからんでおいしいよ〜♪

あとはたくわんきゅうりほうれん草の卵炒め
たくわんきゅうり
たくわんきゅうりは、たくわん、きゅうり、大根をそれそれせん切りにして
合わせておきます。少ししんなりしたら味をみて足りないようなら塩を足し、
胡麻油少々であえ、ごまをふって出来上がりです。
さっぱり、箸休めによいですよ!

ほうれん草の卵炒めはこちらのレシピを参考に♪
Cpicon オイ×マヨで♡ほうれん草たまご炒め by Kei-ko
オイスターソースとマヨネーズの組み合わせっておいしいですよね!
あえものでよく使いますが、炒め物でもgood♪です。

デザートは子供たちの大好きなイチゴミルク
イチゴミルク0307

この日もお腹いっぱい晩ごはんいただきました〜



昨日は夫さんの月1度の平日休みの日でした。
新潟市までお買い物に出かけてきました

田舎なんで町まで出るのに時間がかかります。
往復だけでも疲れますね〜。

ホワイトデーのお菓子も買って、
義母のバースデープレゼントも無事に買いました。
プレゼント0310

プレゼントは今年はフェイラーのハンカチセットと和菓子にしました。
この他に子供達が買ってきたカナダ土産に沖縄土産もあります♪
あとは一番楽しみにしているだろうバースデーカードを子供達に書かせて、
今夜一緒届けに行きます

やっぱり顔を見せてあげるのが一番ですよね

せっかく新潟市まで行ったので、自分たちのお買い物も
夫さんは通勤用の靴を買って(セールでお買い得でした)、
私も春用のネイビーのパンツとベージュピンクのニット買っちゃいました♪

今度お料理教室行く時着て行こうっと

時間があまりなかったのだけど、ランチも
私たちが学生時代(←古っ)から時々通っていた洋食屋さん、
リストランテsasakiさんへ

私は日替わりランチ
sasakiランチ0308
ミラノ風カツレツ&フリッタータ
すっごいボリュームです。
ドリンクもついてきますよ。
850円。

夫さんはステーキランチ
ステーキランチsasaki
サラダ、スープ、ライス、ドリンクがついてきます。
1250円。

人気のお店でいつも賑わっていますよ。
気軽に利用できるのがよいです。
おいしくいただきました〜。満腹です♪



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日記 | 10:48:03 | トラックバック(0) | コメント(2)
コメント
彩りもよく、とてもおいしそうですね。
見ていて楽しくなります。

自分は、中年のおっさんですが、独身なので
よく自炊(料理ではない?)します。

参考にさせていただきます。
2013-03-09 土 21:34:59 | URL | テトラ [編集]
テトラさん
こんばんは!
コメントありがとうございます♪
お料理ほめてくださってありがとうございます^^。
テトラさんはお料理されるのですね!
何か参考になるものがあれば私も嬉しいです^^。
2013-03-10 日 20:55:36 | URL | すぬぞう [編集]
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