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すぬぞう

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新潟県在住の主婦。自営業の夫の手伝いで会計の補助をしています。寡黙でちょいメタボな夫、マジメでやさしい高2の息子、マイペースでワガママな中3の娘の4人暮らしです。子供達は公立の中高一貫校に通っています。

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さつまいものポタージュ vs 豆乳わかめスープ / バナナブレッド
<木曜日の夕飯>
夕飯130208
ハヤシライス
アボカドとお豆サラダ
スナップエンドウの明太マヨあえ
大根サラダ
さつまいものポタージュ

この日の晩ごはんはハヤシライスでした。
ハヤシライス0208
お米を食べない夫さんには、スクランブルエッグとなすのソテーを添えて。
レンコンチップスをトッピングしました。
レンコンチップスは子供達が大好きなので、子供達には山盛りでね♪

アボカドとお豆のサラダ
アボカド豆サラダ0208
レモン汁をかけたアボカドとミックスビーンズ、きゅうり、オニオンスライスを
今回は簡単にピエトロのドレッシングをかけてあえました。

スナップエンドウの明太マヨあえ
スナップエンドウの明太あえ0208
スナップエンドウが甘くておいしいです♪

大根サラダ
大根サラダ0208
Cpicon 居酒屋さんで教わった大根サラダ♪ by サマーラ
これ大好きなサラダで、よく作っています。
さっぱりでおいしい♪

さつまいものポタージュ
さつまいものポタージュ
玉ねぎをバターで炒め、さつまいもとコンソメスープを加えて煮て
やわらかくなったらミキサーで滑らかにして、牛乳でのばしました。
生クリームもちょこっと加えて。

適当に作りましたが、さつまいもの甘みが感じられる優しい味のスープに
なりました♪

糖質をなるべく控えたい夫さんには、(芋類は糖質高めです)
豆乳わかめスープを作ってあげましたよ。
豆乳わかめスープ
作るといっても、豆乳にワカメスープの素を加えてレンジでチンするだけ
なんですけどね

"はなまる"で見て作ってみたら、これが結構おいしくて♪
豆乳200ccにワカメスープ1袋加えるのですが、私には少ししょっぱいので
少なめにしています。

簡単で体もあたたまっていいですよ♪

これもいいのですが、さつまいものポタージュも飲んでほしかったなあ。。。

この日もお腹いっぱい晩ごはんいただきました〜



夫さんがダイエット続けているので、
糖質制限中でも食べられそうなおからケーキに挑戦してみました。
おからケーキ
リンゴおからケーキです。

クックパッド見て評判よかったので挑戦してみたのですが、
う〜ん、やっぱりおから感たっぷりで苦手でした

見た目よりはず〜っとしっとりとしていますが、
うちの家族はお芋類などもそもそしていて、口から水分が奪われそうな感じのものは
あまり得意でなく、こちらも残念ながらダメでした。

リンゴの部分だけ拾っていただきました。。。

それで、代わりにバナナブレッドを焼きましたよ。
バナナブレッド0208
Cpicon お手軽美味しい バナナブレッド by れっさーぱんだ

思い立ったらすぐに作れるのがいいですね!
焼いている時の香りがたまりません♪

子供達がせかすので、熱々のうちにカットしてしまいましたよ〜。
バナナブレッド208
何度かこちらのレシピで作っていますがおいしいです♪

でも、やはり夫さんは食べません

糖質制限ケーキもちょっとは研究してあげないとなぁ。



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日記 | 20:11:56 | トラックバック(0) | コメント(2)
コメント
ハヤシライス、スクランブルエッグと相性よさそうですね。
ご主人、幸せですね。
おからケーキって初めて知りました。
リンゴがアクセントでいいお味がしそうですが。
バナナブレッドも香ばしくて美味しそう、
研究を怠らないすぬぞうさん、尊敬しちゃいます。
2013-02-09 土 23:49:54 | URL | MIUMIU 美雨 [編集]
美雨さん
こんばんは〜。
コメントありがとうございます♪
おからケーキ、クックパッドなどでいろいろレシピを見かけます。
ダイエット中の主人も食べられるようなスイーツをと思うのですが、
小麦粉も砂糖もダメとなると厳しくて。。。
そこでおからに注目しているのですが、今回のはちょっと苦手でした。
ココア味とかチーズケーキ風ですとかいろいろレシピがありましたので、
また挑戦してみたいと思います!
バナナブレッドはいつもの味で、おいしかったです♪
2013-02-10 日 22:59:50 | URL | すぬぞう [編集]
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