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Author:すぬぞう
新潟県在住の主婦。自営業の夫の手伝いで会計の補助をしています。寡黙でちょいメタボな夫、マジメでやさしい高2の息子、マイペースでワガママな中3の娘の4人暮らしです。子供達は公立の中高一貫校に通っています。

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コウケンテツさんのプルコギ&かぶのマスタードあえ / 切手シート
<昨日の晩ごはん>
夕飯130129
豚肉でプルコギ
マカロニサラダ
かぶのマスタードあえ
かぶの葉とお揚げの炊いたん
温奴
ほうれん草と溶き卵のみそ汁

昨日の晩ごはんはプルコギでした。

プルコギは牛肉で作ることが多いと思いますが、
うちはお兄ちゃんがあまり牛肉が得意でないので豚肉で。
簡単で安上がりでよいですよ〜♪
プルコギ0129
豚薄切り肉300gは食べやすい大きさに切り、
ニンニクと生姜のすりおろし、醤油大さじ3、酒大さじ2、砂糖大さじ1、
ごま油大さじ2をからめておく。さらに玉ねぎ1/2個の薄切り、人参1/2本の
細切りも加えて混ぜておく。
フライパンを熱して漬けダレごと入れて炒め、ニラ(1/2束)も加えて炒めて
出来上がり。

コウケンテツさんのレシピを参考に作ってみました。
家族が辛いのが苦手なので、粉唐辛子も入れていませんが、
おいしかったです。

これはご飯がいくらでも進みますね〜♪

かぶのマスタードあえ
かぶの粒マスタード0129
かぶ2〜3個は薄切りにして塩小さじ1/4でもんでしばらく置いておく。
水気をしっかりときり、粒マスタード小さじ1.5、オリーブオイル小さじ1、
酢小さじ1/2、すりおろしニンニク少々であえます。

かぶの葉とお揚げの炊いたん

カブと油揚げ0129
余ったかぶの葉と油揚げで煮浸し。
こちらを参考に。
さっぱりで、こういうのがひとつあるとホッとしますね♪

昨日もお腹いっぱい晩ごはんいただきました〜



今日はどんよりと曇っていますが、雪の方はひと段落ですね。
明日、あさってと新潟も晴れるみたいなので嬉しいです。

お兄ちゃんはようやく部屋の掃除に満足がいったらしく、
テスト勉強をはじめたようです

私は昨晩から肩こりからくる頭痛で少し辛く、
昨日は早めに寝かせてもらいました。

前にもこんな状態から四十肩になってしまったので、
首回したり、腕回したりして、一生懸命に肩周辺を動かしてます。

あとは家族が帰ってきたら、みんなに揉んでもらおう。
愛情のこもったマッサージが一番ききます

お年玉付年賀はがき、ようやく当選番号調べました。
今年は切手シート4枚でした♪
切手シート

切手シート以外当たったことありません。
でも毎年当たっても1〜2枚なので、今年はちょっとラッキーなのかな。

この切手シートの切手ってなんだか使えませんね〜。
記念にとっておきますが、4枚も記念にしておかなくてもいいかなと思いつつ、
やっぱり使えないような気がしてます。


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日記 | 16:37:27 | トラックバック(0) | コメント(4)
コメント
こんばんわ!

おいしそうな料理ですね~
こんな料理すればいいんだ~と勉強なりました。

年賀はがきうちは0でした。
100枚近くは来てたのに~~運悪;。;
2013-01-30 水 20:54:00 | URL | Emily [編集]
Emilyさん
こんばんは!
プルコギ、簡単でおいしくていいですよ!
ご飯も進みます^^。

年賀はがき、残念でしたね〜。
2013-01-31 木 21:11:52 | URL | すぬぞう [編集]
とても魅力的な記事でした。
また遊びに来ます!!
2013-05-23 木 10:00:42 | URL | 職務経歴書の書き方 [編集]
職務経歴書の書き方さん
こんばんは!
ほめていただけてとても嬉しいです。
ぜひまた遊びにいらしてくださいね♪
2013-05-23 木 22:58:49 | URL | すぬぞう [編集]
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