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すぬぞう

Author:すぬぞう
新潟県在住の主婦。自営業の夫の手伝いで会計の補助をしています。寡黙でちょいメタボな夫、マジメでやさしい高2の息子、マイペースでワガママな中3の娘の4人暮らしです。子供達は公立の中高一貫校に通っています。

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ポークソテー*パセリソース / クッキーでティータイム♪
<昨日の夕飯>
夕飯130123
ポークソテー*パセリソース
にんじんサラダ→作り方はこちら
しいたけのアンチョビマヨ焼き
大根とベーコンのスープ煮
めかぶ&しらす
白菜、人参、えのきのみそ汁
いちご

昨日の晩ごはんはポークソテーにしました。
いつものようにお肉をお酢に漬けてから焼いていますよ。
安いお肉でも固くならずに済みます。詳しくはこちらに。
ポークソテー*パセリソース0123
ソースはパセリをたっぷりと刻んで作ったソースで。
ニンニクもきいておいしいですよ♪
作り方はこちらの記事です。

ポークソテーには大好きなにんじんサラダを添えて。
にんじんサラダ0123
それからしいたけのアンチョビマヨ焼きも。
先日軽井沢で買ってきたアンチョビマヨネーズをしいたけに塗ってトースターで
焼いただけです。

大根とベーコンのスープ煮
大根とベーコン煮0123
Cpicon ダイコンとベーコンのスープ煮 by ラビー
こちらのレシピを参考に。
バターがいいです♪やさしい味で美味しかったです。

昨日もお腹いっぱい晩ごはんいただきました〜



娘は今日も学年閉鎖のためお休み。
今日もお菓子作り楽しみましたよ〜♪

クッキーを3種類焼きました。

まずはプレーンのクッキー
クッキー0123
しっかりと焼いて、サクサクのサブレー風♪

抹茶クッキー
抹茶クッキー0123
本日の1番人気。
ちょっと焼き色つけすぎちゃったね〜。

紅茶クッキー
紅茶クッキー0123
アールグレイの香りがよいです。

お兄ちゃんの帰りを待って、3人でティータイムしましたよ
おいしかったです♪

いつもおやつを食べるとすぐにそれぞれの部屋へと下がっていく子供達ですが、
今日はおやつがよかったのか、2人ともいつまでもリビングにいて
おしゃべり〜。

すごく賑やかでした。くだらないことでゲラゲラ笑って、楽しい時間でした。

明日は娘も久しぶりの学校
みんな元気になっているといいのですけれど。

2年生に引き続き、1年生も学年閉鎖になったようで、
インフルエンザ大流行です。
皆様もお気をつけ下さいね!


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日記 | 23:16:13 | トラックバック(0) | コメント(4)
コメント
サクサクと美味しそう!
こんにちは。
美味しく焼けるクッキーも嬉しいですが、お嬢さんと一緒に作れるその時間が嬉しいですね!息子さんもティータイム、大いに楽しまれたことでしょう!!
2013-01-25 金 14:43:56 | URL | yokoblueplanet [編集]
なるほど、お酢につけるといいんですね。
今度やってみます。
クッキー、全部おいしそう。
紅茶のクッキー、アールグレイのいい香りで食べ過ぎちゃいそう。
インフル大変ですね。
うがい、手洗いをしっかりですね。
2013-01-25 金 22:28:43 | URL | MIUMIU 美雨 [編集]
yokoさん
おはようございます!
お菓子づくりも子供と一緒にすると楽しさ倍増ですね^^。
サクサククッキー、おいしくいただきました。
子供達とのおしゃべりも盛り上がって楽しい時間でした!
2013-01-26 土 08:23:12 | URL | すぬぞう [編集]
美雨さん
おはようございます!
ポークソテーするとき、お肉をお酢に5分くらい漬けておくと焼いたときに
固くならずによいですよ。試してみて下さい^^。

インフルエンザ流行ってますね。
手洗い、うがいを徹底して気をつけましょうね!
2013-01-26 土 08:31:06 | URL | すぬぞう [編集]
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