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すぬぞう

Author:すぬぞう
新潟県在住の主婦。自営業の夫の手伝いで会計の補助をしています。寡黙でちょいメタボな夫、マジメでやさしい高2の息子、マイペースでワガママな中3の娘の4人暮らしです。子供達は公立の中高一貫校に通っています。

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アジフライ&野菜の肉巻き / シフォンに挑戦♪
<昨日の夕飯>
夕飯130122
アジフライ&しいたけのフライ
いんげんと人参の肉巻き
キュウリとワカメの酢の物
納豆
ほうれん草と溶き卵のみそ汁
みかん

昨日の晩ごはんはアジフライにしました。
アジフライ0122
いつものように衣づけするときに、小麦粉にカレー粉を混ぜて
カレー風味のフライです。こうすると魚嫌いの子供達もパクパク食べてくれます。
タルタルソースにはみじん切りのらっきょうとパセリを入れて。

大好きなしいたけのフライもおまけで揚げました♪

メインがお魚だと悲しそうなお兄ちゃんのために、
いんげんと人参の肉巻きも作りました。
野菜の肉巻き0122

わかめときゅうりの酢のものにはシラスをトッピング。
酢の物0122

昨日もお腹いっぱい晩ごはんいただきました〜



今日は朝からよいお天気でした
こちらは冬は暴風雨の日が多いのですが、今年は割りと過ごしやすい日が多くて
よいです♪

今は雪も全然ないですよ〜。

今日も娘は学年閉鎖で学校はお休み。

暇そうにしていたので、
「久しぶりにおやつに何か甘いものでも作らない?」と誘ってみたら、
「いいよ〜♪」って。

前からシフォンケーキに挑戦してみたいと言っていたので、
紅茶シフォン作ってみました。

誘っておきながら、私は書類書きやら印刷物やらあって
口出しはしたけれど、全然手は出せずにいました

「結局私が全部やるのね」と文句言いながらも
せっせと作業してました。

娘作の初シフォンです
シフォン0122
ノンオイルの紅茶シフォン。
ちょっと気泡が多いけれど、ちゃんと膨らみましたよ!

取り出すのが難しくて、出すときにつぶれちゃいましたし、
ふわんふわん過ぎて、カットするのもひと苦労でしたが、

味の方はバッチリでしたよ♪

学校から帰ってきたお兄ちゃんにも早速食べてもらっていただきました。

私もシフォンはあまり作ったことなくて、大したアドバイスもできませんでしたが、
もう少し練習したらお友達にもプレゼントできるんじゃないかな〜

娘もプレゼントしやすいように、この次は紙コップで作ってみたいと意欲を示して
いました

お菓子作りは楽しいですものね〜♪

明日もまだお休みなので、また何か作れたらよいな〜


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日記 | 23:32:41 | トラックバック(0) | コメント(12)
コメント
すぬぞうさんは、本当にいいおかあさんだなぁ~~☆

毎日毎日のごはん、色合いも栄養もいう事なし!ですね。
こちらも「見る栄養」として吸収しておりますw

私もいつか誰かにこんなご飯を作れるようになるんだ~~。
今はサーフィン修行の旅費のために、質素な孤独めしです(汗)

2013-01-24 木 01:11:02 | URL | yukie3 [編集]
またまた美味しそうな食卓ですね。  本当にご家族がうらやましい!  
食べ盛りのお子さんがいると作りがいもありますね。 よいな、よいな。

わたしも低糖質ダイエットに挑戦してみます。
ドキドキな反面、ちょっと楽しみかも。
応援して下され!
2013-01-24 木 01:31:41 | URL | Hana [編集]
承認待ちコメント
このコメントは管理者の承認待ちです
2013-01-24 木 05:39:14 | | [編集]
ケーキ作り
やっぱり女の子♪
楽しくケーキを作られたんですね。
私は苦手だし、息子だし…

学校がお休みでも、元気だからいいですよね!!
親は普段のペースが狂わされますが…
2013-01-24 木 14:03:42 | URL | ならび [編集]
こんにちは☆

いつも本当に美味しそうなお食事♡拝見させていただいてます。
お嬢さまお手製のシフォンケーキもふわふわ感が伝わってきます。
シフォンケーキは作るのが難しいと聞いていますが、
ケーキ作りがとてもお上手なんですね(*´∇`*)

学年閉鎖もちょっと心配ですが、こんな風に母娘で充実した一日を
ゆったりと過ごすのもいいですね♪
2013-01-24 木 16:09:16 | URL | あすも [編集]
毎日寒いですね。

鰺フライ大好きです。
無性に食べたくなります。
やはり・・自分で作るのが美味しいですよね。
2013-01-24 木 16:23:59 | URL | batabatamama [編集]
管理人のみ閲覧できます
このコメントは管理人のみ閲覧できます
2013-01-24 木 16:42:51 | | [編集]
yukie3さん
こんばんは〜。
コメントありがとうございます♪

やはり食べてくれる人がいると頑張ってごはんも作れますね。
私ひとりの時のお昼ごはんなどは残り物だったり、本当に簡単なもの
ばかりですよ^^;

サーフィンされるのは体力が必要でしょうから、
しっかりと栄養とってくださいね^^。
2013-01-24 木 23:51:53 | URL | すぬぞう [編集]
Hanaさん
こんばんは〜。
低糖質ダイエットはじめられるのですね!
がんばってください!!
私はビールや甘いものがなかなか減らせなくて上手くいかなかったのですが、
主人はだいぶお腹もスッキリしましたよ。
うまくいくといいですね!
応援しています^^。
2013-01-24 木 23:55:59 | URL | すぬぞう [編集]
ならびさん
おはようございます!
コメントありがとうございます^^。

娘は今日からまた学校です。
この3日間はのんびり過ごしました。
一緒にお菓子作り楽しみましたよ^^。
男の子はうちの息子も食べる専門で、作る方には全く興味がないようです^^;

あ、ならびさんの息子さんとうちの娘誕生日が一緒ですよ!
なんだかご縁を感じますね^^。
2013-01-25 金 09:25:15 | URL | すぬぞう [編集]
あすもさん
 こんにちは〜。
学年閉鎖で毎日お昼ごはんを作るのは少し面倒でしたけれど、
娘とお菓子づくりしたりして、たのしく過ごせました^^。
シフォンケーキ作るのはなかなか難しいですよね。
娘もはじめてにしては上出来だと思います^^。
バレンタインにまた作ってみようかなと言っていますので、
私も楽しみにしたいと思います。
2013-01-25 金 16:01:01 | URL | すぬぞう [編集]
batabatamamaさん
こんにちは!
毎日本当に寒いですね。。。
こちらは今日は大荒れの天気です。暴風雨から暴風雪に変わりました(><)

アジフライ、私も大好きなんですよ!
子供達はお魚は苦手なんですが、揚げ物にすると割とよく食べてくれます^^。
面倒でもやっぱり自分で作るとおいしいですね♪
2013-01-25 金 16:05:03 | URL | すぬぞう [編集]
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