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すぬぞう

Author:すぬぞう
新潟県在住の主婦。自営業の夫の手伝いで会計の補助をしています。寡黙でちょいメタボな夫、マジメでやさしい高2の息子、マイペースでワガママな中3の娘の4人暮らしです。子供達は公立の中高一貫校に通っています。

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アジフライ&かぼちゃコロッケ、豚肉と白菜の煮物など
<昨日の夕飯>
夕飯121221
アジフライ&かぼちゃコロッケ
豚肉と白菜の煮物
ピーマンのおかか炒め
カキのオイル漬け
骨せんべい
なめことわかめのみそ汁

昨日の晩ごはんは、アジフライ&かぼちゃコロッケを作りました。
アジフライ&かぼちゃコロッケ
なかなか立派なアジ、ふっくらと揚がりました♪

そして昨日は冬至ということでかぼちゃも。
しかし私以外の家族みんなかぼちゃは苦手。。。
コロッケなら食べやすいかなと作りました。

かぼちゃはレンジでチンして潰し、バターと少しのはちみつ、塩、ナツメグを
加えて混ぜ、形を整えて衣をつけて揚げています。

ほんのり甘くて美味しいです♪
家族もパクパク食べてくれました〜。

それから豚肉と白菜の煮物
豚肉と白菜の煮物
水3カップにだしの素大さじ1/2、醤油大さじ1、塩少々を加えて火にかけ、
豚しゃぶしゃぶ肉200gを加えて煮る。白菜1/4株の芯の部分を加えて煮て、
最後に葉の部分を加えて煮れば出来上がり。

ご飯のおかずにするお兄ちゃんは煮汁少なめでポン酢をかけて♪
お米を食べない大人は煮汁たっぷりにしていただきました。

アジの骨の部分はじっくりと揚げて骨せんべいに。
骨せんべい1221

あとはカキのオイル漬け。
カキのオイル漬け1221
残りわずかになってきました。

昨日も美味しく晩ごはんいただきました〜



昨晩はゆず湯に入りましたか〜?
ゆず1221
我が家も3つだけですが、お風呂に浮かべてみました。

湯船に浸かりながら、ゆずをモミモミして、よい香りでした♪

今日は年賀状も少し書いて

娘っち、思いっきり”平成二十四年 元旦”と書いておりまして、
私も全然気が付かなかったのですが、夫さんに指摘されて
ちょっと格好悪いですが、修正液で全部”平成二十五年”に直してました

出す前に気が付いてよかったです



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日記 | 23:59:28 | トラックバック(0) | コメント(4)
コメント
こんばんは^^

カボチャコロッケ配達お願いします!!

甘くて美味しそう
この大きさなら三個ぐらいは食べたいです(⌒-⌒)
2012-12-23 日 00:06:35 | URL | おじ丸 [編集]
こんにちは~e-343
ほんとにいつも豪華な晩ご飯で、とっても美味しそうですe-446

豚肉と白菜の煮物、いいですね~。早速今晩作ってみようと思います。
沢山作って残り、冷凍出来ますよね~。
お正月は楽したいので、これから色々作って冷凍ストックしまくります。
すぬぞうさんのメニュー、本当に助かってますe-466
2012-12-23 日 14:35:03 | URL | ニコナッツ [編集]
おじ丸さん
おはようございます!
かぼちゃコロッケ、ほんのり甘くておいしいですよね^^。
取りに来て下されば、おまけしますよ〜♪
2012-12-25 火 09:22:55 | URL | すぬぞう [編集]
ニコナッツさん
おはようございます!
お正月ももうすぐそこまできてますね〜。
我が家は年末年始は両方の実家へ行くので、むしろ冷凍庫の整理を
しますよ^^。3日くらいまでは結構バタバタです。
4日から子供たちの学校が始まるまでの間が1番のんびりできるかな〜。
2012-12-25 火 09:36:26 | URL | すぬぞう [編集]
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