2012-12-08 Sat

＜昨日の夕飯＞
またまた夫さん不在で、子供達と３人の晩ごはんでした。

ミートボールのトマト煮
鱈のベーコン巻き
レタスのサラダ
コーンスープ
イチゴ

うちの子供達は白米が大好き♪
おかずが少なくてもお米でお腹いっぱいにしてくれるので、
夫さんがご飯いらない日は気分的にラクです

昨日はミートボールのトマト煮を作りました。

ハンバーグたねを小さく丸めて小麦粉をまぶし、フライパンで転がしながら焼き、
トマト缶、マギーブイヨン、ケチャップ、隠し味程度にお砂糖と醤油を加えて
しめじ、玉ねぎとともに煮込みました。塩胡椒で味を整え、最後にミートボールに
チーズをのせてお皿に盛りつけました。

それから、たらのベーコン巻き

生たらに軽く塩こしょうし、ベーコンで巻いて、レンジでチン。
一部にはシソも一緒に巻いて。

あっという間にできるおかずです♪
フライパンで焼いてもいいですね。

デザートにはイチゴをサービス。
甘酸っぱくておいしかったです。

昨日もお腹いっぱい晩ごはんいただきました〜



夕方の地震、新潟も結構揺れました。
揺れの時間が長かったですね。
皆さん、何事もなく、無事でいらっしゃいますように。


最近あちらこちらのお邪魔するブログで、
素敵なクリスマスの飾り付けなど拝見していいな〜と思いながら
眺めています

我が家はまだクリスマスの準備などは全くしていませんが、
（なんだかゆとりがなくて）
気分だけでも〜♪と今日は色々作業しながらこちらをヘビロテで聞いていました。

Monkey Majik + 小田和正 / 「A Christmas Song」


ただただよいです♪
Monkey Majikと小田さんによる素晴らしいコラボ。
心が温まりますね。




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