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すぬぞう

Author:すぬぞう
新潟県在住の主婦。自営業の夫の手伝いで会計の補助をしています。寡黙でちょいメタボな夫、マジメでやさしい高2の息子、マイペースでワガママな中3の娘の4人暮らしです。子供達は公立の中高一貫校に通っています。

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肉詰め豆腐のレンジ蒸し&いわしのケチャップ煮etc
<昨日の夕飯>
夕飯121022
肉詰め豆腐のレンジ蒸し
いわしのケチャップ煮
豚もやし炒め
サラダ
なすの漬け物(市販品)
キャベツ、にんじん、玉ねぎ、油揚げのみそ汁


昨日の晩ごはんは肉詰め豆腐のレンジ蒸しでした。
肉詰め豆腐のレンジ蒸し1022
これは夫さんが喜ぶメニューです。

お豆腐とひき肉だねにねぎ醤油がよく合います♪
さっぱりだけど、結構ボリュームがあって、おいしいですよ。
作り方はこちらの記事です。

レンジは一人分ずつかけました。
お酒を大さじ1ふって、ふんわりラップをしてレンジで3分(600W)
2分くらいから様子を見ながら作ってみて下さいね。

いわしのケチャップ煮
いわしのケチャップ煮1022
いわしは開いて塩をふり、しばらく置いて余分な水分をとる。
小麦粉をまぶしてフライパンで焼き、
ケチャップ大さじ2、しょうゆ、酒、砂糖、みりん各大さじ1、おろしにんにく少々と
水大さじ2を混ぜ合わせたものを加えてからめて出来上がりです。

お魚嫌いの子供達もケチャップ味にだまされて(?)
文句言わずに食べてくれます♪

いわしの他にサンマでもよく作りますよ。

昨日もお腹いっぱい晩ごはんいただきました



今日は大荒れのお天気でした
土砂降りだし、風も強いしで。。。

そんな暴風雨の中、今日は新潟市まで行ってきました
月1度の楽しみのお料理教室だったのです♪

お料理の紹介は明日させていただきますね
長距離移動なので疲れちゃいました。。。

まだ外は風がピューピューいってます。
寒いので、今夜からパジャマはフリースにしました♪
あったかくて、よく眠れそうです♡


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日記 | 22:38:13 | トラックバック(0) | コメント(3)
コメント
こんばんは~
お豆腐の蒸し物、手軽にできそうですね。
蒸し物はいつも昔ながらの蒸し器を使っていますが、レンジでも十分なんですね。
イワシも美味しそうです。私は魚料理のレシピが少ないので加えさせてくださいね。
↓ロールキャベツ
キャベツを段ボールひと箱いただいたので明日はロールキャベツにする予定です。
2012-10-24 水 21:23:14 | URL | seabreeze [編集]
承認待ちコメント
このコメントは管理者の承認待ちです
2012-10-24 水 21:37:21 | | [編集]
seabreezeさん
おはようございます!
私が持っている蒸し器はパスタ鍋と兼用のもので、
なんだか出すのが面倒なのです。。
ついレンジで済ませてしまいます。
レンジをかけすぎないように気をつけていれば大丈夫です^^。

キャベツ1箱ですか!?
お野菜っていただくと嬉しいですね。
煮込みにするとたくさんたべられますよね^^。
ロールキャベツやポトフ大好きです♪
2012-10-25 木 08:28:47 | URL | すぬぞう [編集]
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