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すぬぞう

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新潟県在住の主婦。自営業の夫の手伝いで会計の補助をしています。寡黙でちょいメタボな夫、マジメでやさしい高2の息子、マイペースでワガママな中3の娘の4人暮らしです。子供達は公立の中高一貫校に通っています。

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サーモン漬け丼&天ぷら / 文化祭♪
<金曜日の夕飯>
夕飯120928
サーモン漬け丼
舞茸、レンコン、さつまいもの天ぷら
きんぴらごぼう
サラダ
キュウリとナスのヨーグルト味噌漬け
豚汁

この日の晩ごはんは夫さん不在で、子供達と3人のごはんでした。
糖質制限している夫さんに遠慮なくお米がたくさん食べられます

サーモン漬け丼を作りました。
サーモン漬け丼0928
卵黄を溶きほぐし、みりん大さじ1.5をレンジでチンして冷ましたものを少しずつ
加えてまぜ、醤油大さじ2、ごま油大さじ1/2を加えて混ぜ合わせたものに、
サーモンのお刺身を漬け込みました。

ご飯がモリモリ食べられます♪
Cpicon 小さいまぐろ丼。 by ラビー
こちらのレシピを参考にさせていただきました。

まぐろでもよく作っていますが、サーモンでもイケます。

それから天ぷら
舞茸の天ぷら0928
子供達の大好きなさつまいもとまいたけ、そして私の大好物のれんこんを
揚げました♪
おいし〜

揚げたては最高ですね♪
天ぷら粉に氷水、そして揚げ油にはごま油もまぜて、カラッと風味よく揚がりました。

ヨーグルト味噌漬けは、前の晩はまたあまり漬かっていませんでしたが、
36時間置いたら、ちょうどよい具合になっていました♪
味噌がマイルドになっておいしいです。

きゅうりは丸のまま、なすは縦半分に切って漬けましたが、
急ぐ時にはひとくち大に切ってから漬ければよいですね
どれくらいで漬かるでしょうか、今度やってみます。

おいしく晩ごはんいただきました〜


さて、昨日は子供達の通う学校の文化祭でした。
私も朝から行ってきましたよ〜♪

まずは合唱コンクール
今年の3年生はめちゃくちゃ上手でした

YUIさんの”Fight”を歌ったクラスがあったのですけれど、
感動のあまり思わず目頭が熱くなっちゃいました。
やはりこのクラスが金賞でした

娘のクラスは銅賞
頑張りました〜♪

その後、各部活の発表と続き、
5年生による海外研修旅行発表会

お兄ちゃんが今年度参加するので、何か参考になればなとじっくり聞いてきました。

英語の授業はもちろんですが、現地の幼稚園、小学校、高校へと出かけて
文化交流もするようですし、大学へ行って、色々な留学生の話を聞いたりと
なかなか有意義な時間を過ごすようです

10日もホストファミリーと過ごすので、別れる時は涙涙のようです。
お兄ちゃんもたのしんできてくれるといいなあ。

そして、午後からはバザーやクラス展示、模擬店などなどお楽しみタイム♪

お兄ちゃんのスムージー屋さんも大盛況で、見事完売したようです。
私も覗きに行ったのですが、あまりの大行列に買わずに帰ってきてしまいました

お兄ちゃんはずっと働きづめで全然回れなかったと残念がってました。
最後にちょこっとだけお友達と将棋対決ができたようですけれど。。。

娘はお友達といろいろと回って。
お化け屋敷が激混みで大変だった〜と言ってました。
こちらはそれなりに楽しめたようでよかったです♪


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日記 | 17:01:04 | トラックバック(0) | コメント(10)
コメント
文化祭お疲れ様でした~
お兄ちゃんのスムージーが飲めなかったのは残念でしたね
でも、完売したということはとても美味しかったんですね
2012-09-30 日 21:28:06 | URL | ペガサスママ [編集]
(^_^)/~こんばんは♫
たくさんのご馳走ですね。
美味しそうですね・・・

驚いちゃったけど5年生になったら海外研修旅行があるの?
親元から離れて海外は凄いですね。
うちの長男は高校の時は修学旅行はハワイに行きました。
海外に行ったのは長男だけで羨ましかった。
2012-09-30 日 22:57:12 | URL | MINORI [編集]
すぬぞうさん おはようございます。
文化祭お疲れ様でした~
楽しまれたようですね。

お兄ちゃんのスムージ屋さん盛況よかったですね。
2012-10-01 月 09:40:25 | URL | 紅葉 [編集]
こんにちは♪

サーモン、大好きです♪
漬け丼でいただくのも、とてもいいですね♪
たくさん食べてしまいそうです(w)うふふ

てんぷらもさくさくしてあげたてのようで
とても美味しそうです♪
2012-10-01 月 16:27:43 | URL | 三十路オンナ [編集]
大丈夫でしたか?
こんばんは。
今日も健康的なメニュー、それに皆さんもご活躍の様子で何よりです。
我が家も今日のお昼は妹と丼(カツオの漬け生姜焼き)でした+レンズ豆の煮もの。
台風はサッと駆け抜けて行きましたが、そちら被害はありませんでしたか?
風が強かったですね。
2012-10-01 月 18:57:46 | URL | yokoblueplanet [編集]
ペガサスママさん
こんばんは〜。
文化祭疲れましたけど、楽しかったです♪
スムージー、家で作ってもらおうかと思ったら、息子は調理室からお店に
運ぶのが主な仕事で作り方はわからないそうです(><)
2012-10-01 月 20:47:22 | URL | すぬぞう [編集]
MINORIさん
こんばんは〜。
長男さん、修学旅行でハワイですか〜!?
それは大喜びだったでしょうね^^。
うちの子供達の学校は4年(高1)の冬に海外研修旅行があります。
カナダのバンクーバーで10日ほど、現地の方の家にホームステイしながら、
語学の勉強と文化交流をするようです。
シャイなうちの息子は今からビビっています(^^;)
2012-10-01 月 20:52:52 | URL | すぬぞう [編集]
紅葉さん
こんばんは!
文化祭は楽しかったです♪
息子もスムージーが完売して喜んでました^^。
2012-10-01 月 23:06:10 | URL | すぬぞう [編集]
三十路オンナさん
おはようございます!
とてもお忙しそうですけど、大丈夫ですか?
コメントありがとうございます^^。

サーモンはおいしいですよね!安いのもよいです♪
漬け丼でモリモリ食べちゃいました^^。
2012-10-02 火 06:16:34 | URL | すぬぞう [編集]
yokoさん
おはようございます!
本当に風がひどかったですね。
こちらは被害などはなかったです。
yokoさんの方も大丈夫でしたか?

丼ものはいいですね!
手軽にガッツリいただけて、お腹いっぱいになります^^。
2012-10-02 火 06:20:06 | URL | すぬぞう [編集]
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