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すぬぞう

Author:すぬぞう
新潟県在住の主婦。自営業の夫の手伝いで会計の補助をしています。寡黙でちょいメタボな夫、マジメでやさしい高2の息子、マイペースでワガママな中3の娘の4人暮らしです。子供達は公立の中高一貫校に通っています。

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お料理教室、お月見御膳♪
昨日は月1度のお楽しみ、お料理教室の日でした♪

いつものように高速バスにゆられること片道1時間40分、遠いです。。。
でもお友達とも会えるし、おいしいお料理をいただきながらおしゃべりするのは
楽しいので、よいリフレッシュにもなっています。

まず、先生お手製の紫蘇ジュースをいただいて、ホ〜っとひと息♪
料理120907
さっぱりしていて、とってもおいしい♪

この日のお料理の説明を聴きながら、お料理への期待が高まります。

今回のテーマは”お月見”ということで、
お月見御膳をいただいてきました。

料理1209073
素敵でしょう〜♪

おかずの部分だけアップで。
料理1209074

菊と春菊のサラダ
料理1209075
春菊は葉のやわらかい部分だけを摘んで生で。
菊はお酢を入れた熱湯でさっとゆでてます。
柚子胡椒の利いたドレッシングであえています。

これ、すごくサッパリでおいしかったです。
上に散らしたざくろがよいアクセントになって、彩りもすごく綺麗ですよね!

新潟は菊、紫の方が一般的なような気がしますが、
黄色もおいしいですね♪紫の方が甘みがあるかしら?

無花果の白和え
料理1209076
白和えにイチジク!
でもこれがすごく合う♪
緑はオクラです。
和え衣には生クリームも入って、とってもクリーミーでした。

こういうのは女子は好きですよね♪

里芋の胡麻チーズあえ

料理1209077
これは簡単でおいしいです。
ゆでた里芋をすりゴマ、粉チーズ、だしの素であえただけです。

あと1品足りないときとか、おやつとかお弁当なんかにも
パパッと作れてよいです。
胡麻とチーズって合いますね〜♪

それから、とっても立派な、ものすごく分厚かったです。
これを醤油、みりん、かぼすなどに漬けてから焼いて。
なかなか食べ応えがありました。

枝豆ご飯
料理1209078
炊きたてのご飯に枝豆とちりめんじゃこをまぜて。
お味噌汁は丸麩とミョウガのお味噌汁でした。
しみじみとおいしかったです♪

そして、お楽しみのデザートは、
料理1209079
かぼちゃ白玉の豆乳甘酒冷やしぜんざい風です。

豆乳と甘酒、生姜汁を合わせて冷やしたものに
料理1209070
白玉粉と水、チンしたかぼちゃで練って作ったかぼちゃ白玉が入っています。
あと黒豆も♪

甘酒に豆乳、どんななんだろうと思いましたが、
生姜汁が決めて。とってもさっぱりして、すごくおいしいです。

大人なデザートって感じ♪
暑い日に冷たいぜんざい風、いくらでも食べられちゃいそうでした!

今回も大満足のランチ。
目で楽しみ、舌で楽しみ、おしゃべりも楽しみ、
とても素敵な時間を過ごすことができました。

テーブルのお花のアレンジはこちらでした。
料理1209072
なんて名前でしたっけ。。。
昨日聞いたのに、また忘れた。。。

濃い赤いのはよく見かけますが、こんな淡い色のもあるんですね!


昨日は少し早くお教室が終わって、バスに乗るまでに時間があったので、
お友達たちとアフタヌーンティーへ行って、さらにパフェなど食べて
さらにおしゃべりしてきました。

今回はヘルシーな感じだから、もうちょっと食べてもいいよね!などと言いながら
桃のパフェをみんなで仲良く注文。
さすがになんだか最後胃もたれしました


帰りのバスの中は読書のつもりが、爆睡

自宅に着いて、慌ただしくお夕飯の支度しました。
素敵なお料理と一緒にのせるのは恥ずかしいので別記事にしますね

今年の中秋の名月は9月30日だそうですね。
今年も満月だそうですよ!

皆さんはお月見されますか?



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日記 | 21:31:38 | トラックバック(0) | コメント(11)
コメント
うわぁ~~、美味しそうですねv-10
すぬぞうさんのことだから、教えていただいてきたお料理を愛するご家族のために作られるんでしょうねe-266
いぃな、いぃなぁ~~。
雪国もやし・・・v-371だけ持って・・・すぬぞうさんのお宅に突撃晩御飯i-246しちゃおうかしら?!?
(^^>”
お友達とのしばしのティータイム。
ステキ。
たまには、ご自分へのご褒美(充電時間)って大事ですものね。
それで、ますますご家族に対して優しくなれるし・・・。
すぬぞうさん、v-212ごちそうさまで~~すv-22
2012-09-08 土 22:26:15 | URL | 雪国もやし [編集]
テーブルのお花・・・けいとう・・・でしょうか?
(間違っていたらごめんなさぃv-356
2012-09-08 土 22:48:42 | URL | 雪国もやし [編集]
こんばんは。
お月見御前美味しそうですね!
お月見にちなんで良い雰囲気のお料理ですね^^
デザートも凝っていて美味しそうです。
お料理教室でリフレッシュ出来て良かったですね(*^_^*)
2012-09-08 土 23:13:45 | URL | ふみりん [編集]
こんにちは。
お料理教室でいろいろな新しいお料理を習えていいですね。
すぬぞうさんのレパートリーがまた増えますね。
かなりの時間がかかるけど、それだけ楽しみがあるので
行ったかいがありますね。
大人になると習うことが少なくなるので
新鮮でいいですね。
2012-09-09 日 11:42:36 | URL | のりぺこりん [編集]
お月見御膳、ヘルシーな感じで素敵ですね。
これはぜひ十五夜満月の日に一緒に食したいです。
お料理教室ではいろいろ体験できて楽しそう。

今日も応援ポチしていきます(^_^)/
2012-09-09 日 21:18:17 | URL | MIUMIU 美雨 [編集]
美味しそうでうらやましいです
こんばんは~。
お月見御膳、すごいですね。美味しそうで、うらやましいですe-446

料理教室って事は、すぬぞうさんもこのお料理をご家族にお作りになるんですねe-446
素敵ですe-266
ご家族の方は幸せですねe-349
2012-09-09 日 21:35:55 | URL | ニコナッツ [編集]
雪国もやしさん
おはようございます!
お料理、せっかく習ったものを家族にも作ってあげたいのですが、
何しろ好き嫌いの激しい家族なので、なかなか(><)
でもちょっとアレンジして我が家むきに変えたりして、作ってあげたいですね!

友達とおしゃべりするのは楽しいですよね〜。
レッスンの最中もおしゃべりしてますが、月に1度しか会えないので、
話足りなくて、お茶してきちゃいました^^。

お花、けいとう♪、そうでした!
ありがとうございます^^。
名前を覚えるのが苦手で、いつも右から左なんです(^^;)
2012-09-10 月 06:28:16 | URL | すぬぞう [編集]
ふみりんさん
おはようございます!
お月見御前、とってもおいしかったですよ♪
女子はこんな感じのご飯大好きですよね^^。
お料理教室は遠いので通うのが大変なんですが、
とても素敵な雰囲気ですし、何よりも遠くに住むお友達と合流もしているので、
毎回楽しみなんです^^。
2012-09-10 月 06:32:46 | URL | すぬぞう [編集]
のりぺこりんさん
おはようございます!
お料理教室は遠くて通うのが大変なのですが、
おいしいお料理と楽しいおしゃべりで毎回とてもよいリフレッシュになっています。
普段家では食べないようなお料理が多いので、すごく参考になります^^。
でもうちの家族は好き嫌いが多いので、せっかく習っても家でなかなか披露
できなくて残念なんです(><)
習い事はいろいろと刺激を受けられてよいですよね^^。
2012-09-10 月 08:05:34 | URL | すぬぞう [編集]
美雨さん
いつもありがとうございます♪
お月見御前、おいしかったですよ〜^^。
ヘルシーで、これならたくさんいただいても体によさそうですよね!
お料理教室では家では普段作らないようなお料理が習えるので
とてもよい刺激になっています♪
2012-09-10 月 08:07:58 | URL | すぬぞう [編集]
ニコナッツさん
おはようございます!
お月見御前、素敵でしょう(^^)?
とても美味しかったです。
家族にも作ってあげたいのですが、今回のメニューはあんまり子供達は
好きそうでないです。好き嫌いが多いのと、毎日の献立も苦労します(^^;)
2012-09-10 月 08:15:09 | URL | すぬぞう [編集]
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