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すぬぞう

Author:すぬぞう
新潟県在住の主婦。自営業の夫の手伝いで会計の補助をしています。寡黙でちょいメタボな夫、マジメでやさしい高2の息子、マイペースでワガママな中3の娘の4人暮らしです。子供達は公立の中高一貫校に通っています。

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豚バラと大根の煮物&イカのニンニクバジル炒め / シュワシュワゼリー
<昨日の夕飯>
夕飯120903
豚バラと大根の煮物
イカのニンニクバジル炒め
ごぼうサラダ
ブロッコリーのおかかあえ
白菜とえのきのみそ汁

昨日の晩ごはんは豚バラと大根の煮物にしました♪
豚バラと大根の煮物0903
夫さんの大好物なので、夫さん大喜び♪
お兄ちゃんもお肉の献立なら文句なし

圧力鍋で作っていますが、豚肉はやわらか、大根にもよく味がしみて
おいしくできました。
作り方はこちらです。

イカのニンニクバジル炒め
イカのガーリック炒め0903
先日買ったお刺身用のイカがたくさんでしたので、冷凍しておきました。
そのイカを使って炒め物。

娘はイカの炒め物や揚げ物が大好きなんですよ。
昨日はパプリカと一緒に炒めました。
みじん切りのニンニクにベランダのバジルもちぎって入れました。

ごぼうサラダ

ごぼうサラダ0903
お酢を利かせたちょっと酸っぱめのサラダ。
こってりなんだけど、さっぱり♪
マヨネーズ、ごま油、ごまなどであえてます。
作り方はこちらです。

昨日もおいしく晩ごはんいただきました



今日は最高気温は30℃と朝のテレビで言っていました。
ついこの前まで34℃前後が当たり前でしたので、
30℃と聞いて、”いつもより涼しく過ごせそうね〜”と思ってしまいました

今日は雨も降りましたし、割と過ごしやすかったです。

それでも子供達は学校からかえってくると汗だく

テスト勉強があって楽しみは食べることくらいしかないかなと、
おやつには冷たいゼリー作っておきました。
ゼリー0903
三ツ矢サイダーを使ってのシュワシュワゼリーです。
レモン汁と少しだけお砂糖も加えて。

液面にピッチリとラップしておいたので、炭酸も抜けず、
ピリピリとした刺激がなんともよいです♪

テストが終わるまであと数日、もうしばらく頑張ってもらわないと

今日はアニマル浜口さんのかけ声は必要なかったようです
(?と思われた方はひとつ前の記事を見て下さい)


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日記 | 23:35:22 | トラックバック(0) | コメント(0)
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