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すぬぞう

Author:すぬぞう
新潟県在住の主婦。自営業の夫の手伝いで会計の補助をしています。寡黙でちょいメタボな夫、マジメでやさしい高2の息子、マイペースでワガママな中3の娘の4人暮らしです。子供達は公立の中高一貫校に通っています。

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チキンナゲット&なすとベーコンのチーズ焼きほか / あと少し!
<昨日の夕飯>
夕飯120823
チキンナゲット
なすとベーコンのチーズ焼き
にんじんの塩麹ナムル
ヤングコーンとしめじのバター醤油炒め
サラダ
野沢菜漬け(市販品)
豆腐とわかめのみそ汁


昨日の晩ごはんは、夫さん不在で、子供達と3人のごはんでした。
子供達の大好物のチキンナゲットを作りましたよ。
最近夫さんがいない時の定番メニューになりつつあります♪
チキンナゲット0823
Cpicon 簡単☆チキンナゲット♪ by けゆあ
レシピは何度も作っているこちらを参考に♪

バーベキューソースを添えて。
ケチャップ大さじ3、お好み焼きソース大さじ1.5はちみつ小さじ1/2、
粒マスタード小さじ1/2、塩こしょう、ナツメグ少々を合わせて作っています。

ふわふわでおいしいです♪

なすとベーコンのチーズ焼き
なすとベーコンのチーズ焼き0823
なすとベーコンを炒めて塩こしょう、とろけるチーズをのせて、蒸し焼きに。
簡単だけどおいしいです♪

にんじんの塩麹ナムル
にんじんの塩麹ナムル
人参はせん切りにして、ラップしてレンジでチン
(1本1分くらい、シャキシャキ感が残るようかために)
塩麹、ごま油であえて、胡麻をパラパラ〜。

にんじんが甘く感じられます♪

ヤングコーンとしめじのバター醤油炒め
ヤングコーンとしめじのバター醤油炒め

たいしたものは何も作っていませんが、品数だけは多かったですね。
昨日もおいしく晩ごはんいただきました



毎日暑くてたまりませんね。。。

子供達の夏休みもあと週末のみ。
ちょっとホッとしています。

やはり毎日3食作るのは疲れますもん

子供達も宿題のラストスパートにはいっています。
お兄ちゃんは休み明け当日に提出しなければならないものは、
一応すべて終わったそうです。

でもすぐに締め切りがやってくる海外研修旅行の書類書きやら、
ホームステイ先のホストファミリーに手渡すフォトブック(自己紹介をかねて)
などはまだまだだとか。。。

娘も数日前から「ヤバイ」と言いながら部屋に籠もりっきりなんですが、
大丈夫でしょうか


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日記 | 23:02:19 | トラックバック(0) | コメント(8)
コメント
はじめまして
こんにちわぁ
献立をみてるとおいしそうだなぁと思いながら
いつも見てますv-354
私も将来、結婚して主婦になったら参考にさせてもらいます(笑)
もうすぐ、夏休みも終わるのですねー
私も10代の頃は宿題で頭を使うことばかりでしたが、
今では、仕事で頭と、体力 忍耐 ばかりになって
クタクタです(笑)
2012-08-25 土 13:35:37 | URL | ミスリン♪ [編集]
チキンナゲット、、、我が家なら冷食いうところ、すぬぞうは手作りだもんな~、ここがもう尊敬。
夏休み、もう終わりますね。
うちは長男が27日の月曜日からもう始まります。
次男は9/3から。 で、、、次男はまだ宿題終わってません~~!!
すぬぞうんちの妹ちゃんのごとく、うちも部屋にこもりっきり。 きのうも夜中の2時ごろまでやってたみたいよ。
毎日、部活で練習や試合に追われて、全然時間が取れないらしい、、、って言い訳やけどさ。
2012-08-25 土 18:02:28 | URL | 理恵さん [編集]
はじめまして、おじゃまします!
たくさんの美味しそうなお料理ですね。
わたしも料理がんばってるつもりですけど、なかなか。。。
是非参考にさせてくださいね。
また、おじゃまします
2012-08-25 土 18:29:26 | URL | りあら [編集]
こんばんは。
チキンナゲット美味しそうですね♪
豆腐を入れると柔らかくできるのですね!
さっそく作ってみたいです^^
野菜やキノコもたっぷりで栄養満点の夕食ですね☆
2012-08-25 土 22:36:31 | URL | ふみりん [編集]
ミスリン♪さん
おはようございます!
はじめまして^^。
いつも見に来て下さっているそうでありがとうございます♪
何か参考になることがあるとよいのですけれど^^。

お仕事お忙しそうですね。
本当に日々体力と忍耐との闘いですよね!
毎日猛暑が続いていますから、おいしいものたくさん食べて
のりきって行って下さいね^^。
2012-08-26 日 09:05:40 | URL | すぬぞう [編集]
理恵さん
チキンナゲット、家でつくるとおいしいのよ〜♪
しかも安上がりでたくさんできるから、まとめて作って冷凍しているよ!

夏休みも今日でおしまいです^^。
うちの子供達は宿題は終えたみたいだけど、テスト勉が全然みたい(><)
最近順位がどんどんと落ちてきて、毎回順位表を見るのが恐怖よ。。。
きっとうちの娘も今夜は一夜漬けで2時とか3時までやるんだろうな(^^;)
2012-08-26 日 09:11:29 | URL | すぬぞう [編集]
りあらさん
はじめまして!
こんにちは♪
コメントありがとうございます^^。
お料理は毎日のことですから、なかなか大変ですよね!
なにか参考にしていただけるものがあれば私も嬉しいです♪
ぜひまた遊びにいらしてくださいね^^。
2012-08-26 日 15:35:08 | URL | すぬぞう [編集]
ふみりんさん
こんばんは!
チキンナゲットも手作りするとおいしいです♪
お豆腐がはいることでふわふわになりますよ^^。
子供達もこのナゲットが大好きでよくリクエストされます♪
ぜひ作ってみて下さいね!
2012-08-26 日 20:09:47 | URL | すぬぞう [編集]
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