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すぬぞう

Author:すぬぞう
新潟県在住の主婦。自営業の夫の手伝いで会計の補助をしています。寡黙でちょいメタボな夫、マジメでやさしい高2の息子、マイペースでワガママな中3の娘の4人暮らしです。子供達は公立の中高一貫校に通っています。

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塩鮭のおろし煮&なすの中華あえ / 桃のコンポートゼリー
<昨日の夕飯>
夕飯120810
塩鮭のおろし煮
豚もやし炒め
なすの中華風あえもの
冷や奴サラダ
こんにゃくとピーマンのきんぴら
白菜と溶き卵のみそ汁

昨日の晩ごはんは塩鮭のおろし煮にしました。
塩鮭と大根という組み合わせは前の晩と同じ組み合わせですが、
味は全く違うのでいいですよね
塩鮭のおろし煮0810
シンプルに焼いた塩鮭も好きですが、おろし煮もさっぱりで大好きです♪
作り方はこちらの記事を参照してください。

豚もやし炒め
豚もやし炒め0810
ガッツリ〜♪
ご飯がほしくなりますね。

なすの中華風あえもの
なすの中華あえ
なす3本は食べやすい大きさに切り、耐熱皿に入れラップをして3分半加熱。
醤油、ごま油、ごま(半ずり)各小さじ2、酢小さじ1を混ぜ合わせたものに
粗熱をとって水気をきったなすを加えて混ぜて、できあがりです。

お好みでおろしにんにくを少々加えても♪

冷や奴は生野菜をたっぷりとのせてサラダ風に♪
冷や奴サラダ風
ごまドレでいただきました。

昨日もお腹いっぱい晩ごはんいただきました


そして、おやつには桃のコンポートゼリーを作って食べました。
もものコンポートゼリー
た〜くさん桃をいただいたのです。

普段お砂糖はきび糖を使っているので、
残念ながら桃のきれいな色は出ませんでしたが、お味は

桃をゴロンと半分丸ごと入れて見た目にもインパクトがありました

それから、我が家のベランダで一番のお気に入りのローズフォーエバー
随分と葉っぱが枯れてしまい、もうダメかと思いましたが、
また綺麗な花を咲かせてくれました
薔薇0810
よかった〜♪

モサモサになっているバジルは花が咲きました。
バジルの花
葉っぱを摘み取ってバジルペーストを作ろうと思いつつ、
時間だけが過ぎていきます。。。。


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日記 | 23:04:15 | トラックバック(0)

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