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新潟県在住の主婦。自営業の夫の手伝いで会計の補助をしています。寡黙でちょいメタボな夫、マジメでやさしい高2の息子、マイペースでワガママな中3の娘の4人暮らしです。子供達は公立の中高一貫校に通っています。

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ネギトロの塩ユッケ&お刺身サラダ&レンジ肉豆腐 / 夏休みの宿題
<昨日の夕飯>
夕飯120808
レンジ肉豆腐
ネギトロの塩ユッケ
サーモンのお刺身サラダ
ポテトサラダ&ゆでブロッコリー
卵焼き
十全なすの漬け物(市販品)
白菜としめじのみそ汁


昨日の晩ごはんは、お兄ちゃんはネギトロサーモン丼にしました。
ネギトロサーモン丼0808
サーモンは漬けにしてあります♪

そして、娘はのり巻きにしてほしいというので、サーモン巻き
サーモン巻き0808

相変わらず、お夕飯は炭水化物はなるべく控えめにしているので、
大人はネギトロは塩ユッケで♪
ねぎとろの塩ユッケ
Cpicon ネギトロの塩ユッケ!! by マムチ V
こちらのレシピを参考にさせていただきましたよ。
ごま油と塩のコンビってやっぱりおいしいですね♪

最近まぐろのタルタル(作り方はこちら)にはまっていましたが、
この食べ方もいいな〜。

まぐろのすきみの食べ方のバリエーションが増えて嬉しいです

サーモンのお刺身は、サラダでいただきました。
サーモンのお刺身サラダ
サーモンのお刺身はガーリックパウダーをふり、ポン酢とオリーブオイル各大さじ1を
混ぜたものにしばらく漬けておく。食べる直前にレタス、キュウリ、玉ねぎなどの
野菜を加えてあえて出来上がり。

お刺身サラダ、大好きです♪

レンジ肉豆腐
レンジ肉豆腐0808
これもよく作ります。大好きな栗原はるみさんのレシピ♪
具材を耐熱容器に入れて、たれをまわしかけ、レンジでチンするだけなので、
忙しい時にホントに助かります。

作り方はこちらの記事です。

昨日もおいしく晩ごはんいただきました


今日はお兄ちゃんの大好物の杏仁豆腐を作りました。
杏仁豆腐0808
お兄ちゃん、大喜び

今日は日中は暑かったから、冷たいおやつはおいしかったのではないかな。
一気に2つ食べてました

娘は明日登校日
久しぶりの早起きです。。。

宿題の進み具合を先生に見せるようです。
明日までのノルマは終わっているようなので、居残りなどはせず、
午前中早めに帰宅できそうとのこと。

お兄ちゃんも娘もワーク系の宿題は順調に進んでいるようです。

でもちょっと面倒な作文や小論文、研究、美術などがさっぱりらしく。。。
アイディアが全然浮かばなくて困っているようです。

また今年もお手伝いしないとなのかな〜


ご訪問ありがとうございます。
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日記 | 23:04:02 | トラックバック(0) | コメント(8)
コメント
のり巻きって難しくていつも失敗するのですが、
すごいですね!おいしそう!
レンジの肉豆腐、試してみます。
2012-08-10 金 00:05:23 | URL | 宇宙人 [編集]
すぬぞうさん おはようございます。
孫は作文は8月6日の登校日に提出したようです。
あと英語プリントも

美術は下書きしてました。
今日から15日まで部活もやすみ

宿題やるのかな~
遊ぶのかな~
2012-08-10 金 09:34:27 | URL | 紅葉 [編集]
レンジで肉豆腐が作れるんですね!
ビックリ!
しかもすごく簡単ですね♪
急ぎの時に重宝しそうです(●^o^●)
私もメモしとこう☆
2012-08-10 金 12:23:52 | URL | tsugumi** [編集]
宇宙人さん
こんばんは!
のり巻き、私も巻くのは苦手です。。。
でも子供達が好きなので、時々作っているうちに何とか形になるように
なりました(^^;)

レンジ肉豆腐、簡単でおいしいですから、ぜひ試してみて下さい♪
2012-08-10 金 22:51:10 | URL | すぬぞう [編集]
紅葉さん
こんばんは!
お孫さん宿題順調ですね^^。
うちの子供達は面倒なのばかり残っていて、
夏休み後半苦労しそうです。。。
2012-08-10 金 22:58:00 | URL | すぬぞう [編集]
tsugumi**さん
こんばんは!
レンジ肉豆腐、本当に簡単でおいしいです♪
忙しい時に大助かりです^^。
ぜひ試してみて下さいね♪
2012-08-10 金 23:00:35 | URL | すぬぞう [編集]
ネギトロサーモンがすごく美味しそう。
塩ユッケもいいわね。
夏はこういうさっぱり系もいいですね。
食が進みそうです。

夏休みの宿題って、親は頭が痛いですね。
でも小学校のときのようにあまり手伝うこともなくなりました。
ちゃんとやっているかどうかわかりませんが・・・
まだまだ遊びたい時期ですよね。
よく遊び、よく学び・・ならいいですが。

2012-08-10 金 23:22:46 | URL | MIUMIU 美雨 [編集]
美雨さん
おはようございます!
お刺身をのせた丼はおいしいですよね♪
塩ユッケもおいしかったです^^。

夏休みの宿題は面倒ですね。。。
さすがに私の出番も減ってきましたが、研究系や論文系はまだまだ
アイディアなど求められます。
遊びたい気持ちが勝ってしまって、なかなか宿題も進まないようです(^^;)
2012-08-11 土 07:43:27 | URL | すぬぞう [編集]
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