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すぬぞう

Author:すぬぞう
新潟県在住の主婦。自営業の夫の手伝いで会計の補助をしています。寡黙でちょいメタボな夫、マジメでやさしい高2の息子、マイペースでワガママな中3の娘の4人暮らしです。子供達は公立の中高一貫校に通っています。

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塩麹チキン&セロリのおかかサラダ
<昨日の夕飯>
夕飯120807
塩麹チキン&にんじんのグラッセ、ゆでブロッコリー
大根の胡麻マヨサラダ
セロリのおかかサラダ
納豆のおろしあえ
コーンスープ

昨日の晩ごはんは、塩麹チキンにしました♪
塩麹チキン0807
塩麹をまぶし、黒こしょうをふって漬けておいたものを焼いただけです。
簡単だけど、鶏肉もやわらかでおいしいですね♪

それから大根の胡麻マヨサラダ
ゴママヨ大根サラダ
Cpicon 簡単でおいしい!オイマヨ♪大根サラダ by 舞衣ママ
こちらのレシピを参考に作りました。

ごまマヨネーズっておいしいですね。
オイスターソースも入って、コクもあります♪

セロリのおかかサラダ

セロリのおかかサラダ
こちらはさっぱり♪

セロリ1本、玉ねぎ1/4個は薄切りにしておく。
ボールに酢小さじ1.5、塩小さじ1/3を混ぜ合わせて玉ねぎを加え、しんなりするまで
混ぜ合わせる。オリーブオイル小さじ1.5、醤油小さじ1/2、こしょう少々を加えてあえる。
セロリを加えてよく混ぜ、おかか適量を加えて混ぜて出来上がりです。

セロリ好きにはくせになるおいしさです

デザートにはメロンをいただいて♪
メロン0806
甘くて、ジューシーで最高です♪

昨日もおいしく晩ごはんいただきました〜



ここ2日くらい気温があまり上がらず、エアコン無しで過ごせています。
窓を開けていると結構涼しい風が入ってきます。

しかし、これまでの猛暑でベランダの植物たちがあまり元気がなくて。。。

このミニ薔薇(チュチュ)だけは次から次と花を咲かせてくれて、
暑さに強いようです。
ミニ薔薇0806
このくらいの開きかけが好き♪
蕾もたくさんついていて、嬉しいです


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日記 | 23:36:03 | トラックバック(0) | コメント(12)
コメント
やっぱり美味しいもん食べなきゃ!!!
2012-08-09 木 04:20:10 | URL | maman [編集]
おはよう。
立秋も過ぎて、少し涼しくなってきたかな。
きのうは、窓を開けてタオルケットですやすや眠れました~。
でも、日中はやっぱり暑いねぇ!
2012-08-09 木 07:02:05 | URL | 理恵さん [編集]
凄く美味しそう!!
2012-08-09 木 13:55:47 | URL | ガンガンガン速 [編集]
優しいピンク
こんばんは。
ミニ薔薇、本当に素敵な色を選ばれましたね。
何回見ても素敵です!
お食事も。
2012-08-09 木 18:41:51 | URL | yokoblueplanet [編集]
こんばんは! 塩麹チキン、簡単だけどやわらかくておいしいですよね。我が家もときどき、やってます。う~ん、熟し切った食べごろのメロン、おいしそうです。仕方がないので夕張メロン果汁入りのエンゼルパイで我慢です。
2012-08-09 木 18:47:35 | URL | きつぽん [編集]
塩麹チキンおいしそ~♪
こんばんは。
ここ3日くらい涼しい夜を過ごしています。
夕べなんか寒くてタオルケットに包まって寝ました・・・i-229
塩麹チキンのソテーおいしそうですね。
我が家でもやってみようかな。
2012-08-09 木 20:10:51 | URL | hassurumama [編集]
mamanさん
こんばんは〜。
夏バテなどしていませんか?
美味しいもの食べて、この夏を乗りきりたいですね^^。
2012-08-09 木 22:33:58 | URL | すぬぞう [編集]
理恵さん
こんばんは〜。
朝晩と結構涼しい日が続いてます。
夜ぐっすり眠れていいよね〜♪
今日はこちらも日中暑かったです。。。
2012-08-09 木 22:36:09 | URL | すぬぞう [編集]
ガンガンガン速さん
こんばんは!
コメントありがとうございます♪
塩麹チキンは柔らかで、家族も気に入ってくれています^^。
2012-08-09 木 22:39:06 | URL | すぬぞう [編集]
yokoさん
おはようございます!
ミニ薔薇かわいいです♪
元気にたくさん花を咲かせてくれていて、
いつも癒されています^^。
2012-08-10 金 07:18:09 | URL | すぬぞう [編集]
きつぽんさん
おはようございます!
塩麹チキン、おいしいですよね♪
やわらかで家族にも好評です^^。

エンゼルパイ、なんだか懐かしいです!
夕張メロン果汁入りなんてあるんですね♪
今度探してみたいと思います^^。
2012-08-10 金 07:21:02 | URL | すぬぞう [編集]
hassurumamaさん
おはようございます!
このところ朝晩すごく涼しいです。
ホント窓を開けて寝ると寒いくらい。。。
でもまだ日中は暑いですね(^^;)

塩麹チキン、ぜひ試してみて下さい。
簡単でおいしいですよ!
お肉がやわらかで、家族も喜んで食べてくれます^^。
2012-08-10 金 07:24:01 | URL | すぬぞう [編集]
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