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すぬぞう

Author:すぬぞう
新潟県在住の主婦。自営業の夫の手伝いで会計の補助をしています。寡黙でちょいメタボな夫、マジメでやさしい高2の息子、マイペースでワガママな中3の娘の4人暮らしです。子供達は公立の中高一貫校に通っています。

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ポークソテーバター醤油ソース&お弁当 / 豆腐定食@大平
<昨日の夕飯>
夕飯120730
ポークソテー、バター醤油ソース&サラダ
マカロニサラダ&ゆでブロッコリー
冷や奴、ニラだれ(冷しゃぶを食べた時の残り)
めかぶ納豆
白菜と人参のみそ汁

昨日の晩ごはんはポークソテーにしました。
筋切りをした豚肉を塩こしょうして、お酢に5分ほど漬けてから
しっかりと水気を切り、小麦粉をまぶしてフライパンで両面焼く。

醤油大さじ2、みりん大さじ3を加えてからめ、バター大さじ2をさらに加えて
なじませたら出来上がり。

バター醤油、おいしいです♪
お酢に漬けることでお肉もやわらか☆
(お肉1枚に対して酢大さじ1/2くらい、5分。
 焼いてしまえばお酢の匂いも全く気になりません)

昨日もおいしく晩ごはんいただきました

そして、昨日のお兄ちゃんのお弁当
弁当120730
チキンピカタ
パプリカとしめじのソテー
いんげんと人参の肉巻き
ウインナー&きゅうりのハム巻き
えびと玉ねぎのポン酢炒め
みかん

***

日曜日、ひまわり広場へ行った帰りに、お蕎麦と豆腐のお店”大平”
ランチしてきました。

夫さんは豆腐定食。
豆腐定食0729
おいしかったそうです♪
なかなかボリュームもありますね。

私は天ざる。
てんざる0729
普通においしいです♪

隣のテーブルの方が豆腐ステーキを注文されていて、
それもすごく美味しそうでした。
次お邪魔することがあったら、ぜひいただいてみたいです。

秋に秋山郷へ紅葉でも見がてら、行けたらよいな〜



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日記 | 23:24:45 | トラックバック(0) | コメント(5)
コメント
おはようございます♪

夏バテ防止たっぷりの豚肉のお料理、いいですね♪

お酢の効果でお肉もやわらかくなって、
とっても美味しそうです♪

お蕎麦すきな私なので、天ざるも食べてみたくなりました♪
2012-08-01 水 07:12:55 | URL | 三十路オンナ [編集]
こんにちは☆
いつも美味しそうなごはん♪
我が家の献立の参考にさせて頂いてます(*^_^*)

そして、メニューに悩むお弁当のおかずも♪
このポン酢炒め、子供の好きな味かも!
やってみます!(^^)!
2012-08-01 水 15:33:56 | URL | きんかんママ [編集]
管理人のみ閲覧できます
このコメントは管理人のみ閲覧できます
2012-08-01 水 19:32:42 | | [編集]
三十路オンナさん
こんばんは!
豚肉をガッツリ食べてスタミナつけました。
こちらも連日最高気温が35℃で暑いです(><)
お蕎麦はおいしいですね♪
久しぶりにいただいたので、余計においしく感じました^^。
2012-08-02 木 00:21:23 | URL | すぬぞう [編集]
きんかんママさん
こんばんは!
毎日暑いですね。
夏バテなどされていませんか?
この季節になると毎日のご飯作りもお弁当作りも大変ですよね。。。
我が家の子ども達はポン酢が大好きなんです。
えびとポン酢も合いますよ。
お子さんの好きな味だといいな♪
2012-08-02 木 00:28:15 | URL | すぬぞう [編集]
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