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すぬぞう

Author:すぬぞう
新潟県在住の主婦。自営業の夫の手伝いで会計の補助をしています。寡黙でちょいメタボな夫、マジメでやさしい高2の息子、マイペースでワガママな中3の娘の4人暮らしです。子供達は公立の中高一貫校に通っています。

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豚となすのさっぱりオイスター炒め&サーモンアボカドあえ / 職場体験とお弁当
<昨日の晩ごはん>
夕飯120725
豚バラとなすのさっぱりオイスター炒め
サーモンとアボカドのナムル風
ほうれん草とちくわの梅おろしあえ
ポテトサラダ&ゆでブロッコリー
冷や奴+オニオンスライス
白菜と溶き卵のみそ汁

昨日の晩ごはんは豚バラとなすのさっぱりオイスター炒め
作りました。
豚バラとなすのさっぱりオイスター炒め0725
こうちゃんレシピを参考に作っています。
ガッツリご飯が食べられますよ〜♪

炭水化物を控えめにしている夫さんにはたっぷりレタスの上にのっけて
こってりしていそうで、合わせ調味料にお酢がはいっているので意外にさっぱりです。
コクがあっておいしいですよ♪

何度かリピさせてもらっています。

それから、サーモンとアボカドのナムル風
サーモンとアボカドのあえもの0725
こちらのレシピを参考に♪
Cpicon まぐろアボカドユッケ☆ by *usako*

家族が辛いのが苦手なので豆板醤はいれませんでしたが、これもおいしい♪
味がしっかりしているので、このまま丼にしたい感じでした。

我が家ではせん切りきゅうりを添えて。

ほうれん草とちくわの梅おろしあえ
ほうれん草とちくわの梅おろしあえ
ゆでたほうれん草とちくわをたたいた梅、大根おろし、麺つゆ少々であえています。
さっぱり♪梅おろし好きなんです♪

昨日もお腹いっぱい晩ごはんいただきました〜


今日は娘は職場体験実習で、近くの保育園へと行ってきました。
小さなお子ちゃま達とたくさん遊んできたそうです。

プールに一緒に入ったり、お絵描きしたり。
絵本を読んであげたら、次から次と子供達が「読んで〜」と持ってきたらしく、
「10冊以上は読んだよ!」って言ってました。

子供達も年齢が近いお姉さんが来て嬉しいのでしょうね。
いろんな子が娘にまとわりついてきて、大量のチュ〜攻撃を受けてきた
そうですよ

娘は末っ子ですし、周りにも小さな子がいなくて、めったにこの年代の子供達と接する
機会もないので、とてもよい経験になっていると思います。

楽しかったようですが、相当疲れたようで、帰宅してすぐに夢の中へ
明日も保育園での実習があるので、またた〜くさん子供達と触れ合ってきてほしいです♪

今日のお弁当(お兄ちゃんのです)
弁当0725
照り焼きハンバーグ
酢醤油たまご
豚肉とブロッコリーの炒め物(ごま油で炒め、鶏ガラスープ、塩こしょうで味付け)
ポテトサラダ
かまぼこ(梅きゅうり)
みかん&りんご
ごはん(ごま塩)

娘もおかずは一緒で、あとはおにぎりを2個です(そぼろ&明太子)


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日記 | 22:24:19 | トラックバック(0) | コメント(2)
コメント
こんにちは。

超美味しそうな夕食ですっ!
夏はとくに食事作りがかったるくなる私
すぬぞうさんを見習わなければ・・・。

とりあえず今から
ポテトサラダを作ります(^ω^)
2012-07-27 金 15:32:39 | URL | hina [編集]
hinaさん
おはようございます!
子供達が夏休みに入ったりすると、主婦は忙しくなりますね。。。
我が家も短時間でできる炒め物とかが多くなるような(^^;)
しっかりスタミナつけて、暑い夏を乗りきりたいですね!
私も来週はお弁当作りに加えて、月末処理やら個人面談などあり忙しくなりそう。
手を抜けるところは手を抜いて、がんばりま〜す^^。
2012-07-28 土 08:18:48 | URL | すぬぞう [編集]
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