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すぬぞう

Author:すぬぞう
新潟県在住の主婦。自営業の夫の手伝いで会計の補助をしています。寡黙でちょいメタボな夫、マジメでやさしい高2の息子、マイペースでワガママな中3の娘の4人暮らしです。子供達は公立の中高一貫校に通っています。

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THE BEST 2007-2012 俺たちの明日(初回限定盤A)(DVD付)

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『さあ がんばろうぜ!』、「俺たちの明日」の冒頭で叫ばれるこのメッセージがもう30年にもなるバンドの歩みの、いや、今を生きている男たちの結局たどり着いた一つの境地であろう。その「俺たちの明日」で始まるこのアルバムの15曲の中には、きっとあなたの生涯の友となりうる曲があるに違いない。
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サーモン漬け丼&天ぷら / 文化祭♪
<金曜日の夕飯>
夕飯120928
サーモン漬け丼
舞茸、レンコン、さつまいもの天ぷら
きんぴらごぼう
サラダ
キュウリとナスのヨーグルト味噌漬け
豚汁

この日の晩ごはんは夫さん不在で、子供達と3人のごはんでした。
糖質制限している夫さんに遠慮なくお米がたくさん食べられます

サーモン漬け丼を作りました。
サーモン漬け丼0928
卵黄を溶きほぐし、みりん大さじ1.5をレンジでチンして冷ましたものを少しずつ
加えてまぜ、醤油大さじ2、ごま油大さじ1/2を加えて混ぜ合わせたものに、
サーモンのお刺身を漬け込みました。

ご飯がモリモリ食べられます♪
Cpicon 小さいまぐろ丼。 by ラビー
こちらのレシピを参考にさせていただきました。

まぐろでもよく作っていますが、サーモンでもイケます。

それから天ぷら
舞茸の天ぷら0928
子供達の大好きなさつまいもとまいたけ、そして私の大好物のれんこんを
揚げました♪
おいし〜

揚げたては最高ですね♪
天ぷら粉に氷水、そして揚げ油にはごま油もまぜて、カラッと風味よく揚がりました。

ヨーグルト味噌漬けは、前の晩はまたあまり漬かっていませんでしたが、
36時間置いたら、ちょうどよい具合になっていました♪
味噌がマイルドになっておいしいです。

きゅうりは丸のまま、なすは縦半分に切って漬けましたが、
急ぐ時にはひとくち大に切ってから漬ければよいですね
どれくらいで漬かるでしょうか、今度やってみます。

おいしく晩ごはんいただきました〜


さて、昨日は子供達の通う学校の文化祭でした。
私も朝から行ってきましたよ〜♪

まずは合唱コンクール
今年の3年生はめちゃくちゃ上手でした

YUIさんの”Fight”を歌ったクラスがあったのですけれど、
感動のあまり思わず目頭が熱くなっちゃいました。
やはりこのクラスが金賞でした

娘のクラスは銅賞
頑張りました〜♪

その後、各部活の発表と続き、
5年生による海外研修旅行発表会

お兄ちゃんが今年度参加するので、何か参考になればなとじっくり聞いてきました。

英語の授業はもちろんですが、現地の幼稚園、小学校、高校へと出かけて
文化交流もするようですし、大学へ行って、色々な留学生の話を聞いたりと
なかなか有意義な時間を過ごすようです

10日もホストファミリーと過ごすので、別れる時は涙涙のようです。
お兄ちゃんもたのしんできてくれるといいなあ。

そして、午後からはバザーやクラス展示、模擬店などなどお楽しみタイム♪

お兄ちゃんのスムージー屋さんも大盛況で、見事完売したようです。
私も覗きに行ったのですが、あまりの大行列に買わずに帰ってきてしまいました

お兄ちゃんはずっと働きづめで全然回れなかったと残念がってました。
最後にちょこっとだけお友達と将棋対決ができたようですけれど。。。

娘はお友達といろいろと回って。
お化け屋敷が激混みで大変だった〜と言ってました。
こちらはそれなりに楽しめたようでよかったです♪


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日記 | 17:01:04 | トラックバック(0) | コメント(10)
野菜と豆腐の肉巻きフライ&ヨーグルト味噌漬け、お弁当も♪
<昨日の夕飯>
夕飯120927
野菜&豆腐肉巻きフライ
きゅうりとわかめのみそ汁
ほうれん草のザーサイあえ
きゅうりとなすのヨーグルト味噌漬け

昨日の晩ごはんは肉巻きフライでした♪
野菜肉巻きフライ0927
いんげん、にんじん、えのきを巻いたものと
生ハム、バジル、豆腐を巻いたものの2種類作りました。

いんげんやにんじんを巻いたものは定番だと思いますが、
淡白なお豆腐も生ハムと組み合わせたら、塩気が利いてなかなかおいしかったです♪
バジルの香りもグッドですよ。
ソースなしで、そのままいただきました。

シソとお豆腐の組み合わせもいいですよね♪

ほうれん草のザーサイあえ

ほうれん草のザーサイあえ0927
ゆでたほうれん草にザーサイのせん切りをあえ、ほんの風味づけ程度に
お醤油とごま油をたらしてさらにあえます。

箸休めによいです♪

キュウリのヨーグルト味噌漬け
ヨーグルト味噌漬け0927
味噌とヨーグルトを1対1で合わせ、その中に塩を少しまぶしたきゅうりと
なすを入れて漬けました。
1日置くとよいのですが、今回は半日でいただきました。
まだあまり漬かっていなくてかなりの浅漬け。
やはり24時間は置いた方がよさそうです。

味噌がマイルドになって塩辛くないのがよいです♪

こちらを参考にしてください。
(all aboutのプラチナレシピにとびます)

昨日もおいしく晩ごはんいただきました


さて、明日はいよいよ文化祭
子供達は準備のため、今日は帰りが遅くなりました。

娘はお友達と回るんだ〜と楽しそうです♪
お兄ちゃんはお友達と将棋対決の約束をしているようで、
今日帰宅後パソコンでトレーニング(?)していました

今日はなぜか子供達お弁当だったのです。。。
朝が早い娘にあわせて、4時半起きで作りました

いつも余裕がなくてお兄ちゃんのお弁当しか写真が撮れないのですが、
本日のお弁当です♪
弁当0928
チキンピカタ
ウインナー
きんぴら
野菜の肉巻き(醤油とみりんで甘辛に)
酢醤油たまご
ほうれん草のおひたし
果物
保温ジャーに新米とゆかりのふりかけ

明日もお弁当ですが、文化祭で買い食いするので、
2人ともおにぎりと果物だけでよいそうです。

ホっ


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日記 | 00:22:50 | トラックバック(0) | コメント(8)
秋刀魚&豚しゃぶの生春巻き&麻婆豆腐 / 花器がなくて。。
<昨日の夕飯>
夕飯120926
秋刀魚の塩焼き
麻婆豆腐
豚しゃぶの生春巻き
ほうれん草の梅あえ
あられ麩とわかめ、えのきのみそ汁

昨日の晩ごはんは秋刀魚
やっぱり塩焼きがいいね!とおろしポン酢でいただきました。

脂ののった秋刀魚は本当においしいですね♪

それから麻婆豆腐
麻婆豆腐0926
いつものようにニラたっぷり入れました♪

生春巻き
生春巻き0927
私、生春巻きが大好きで、
今回は豚しゃぶを巻きました。

たれはお兄ちゃんお気に入りのこちらを参考に
Cpicon 簡単混ぜるだけの生春巻きのタレ by もくよう
甜麺醤ベースのたれ、コクがあっておいしいです♪
あとは好みのドレッシングをかけたりしていただきました。

ほうれん草の梅あえ
ほうれん草の梅あえ0926
ゆでたほうれん草にたたいた梅とごま油を少したらして混ぜ、
のりをちぎって加えてざっと混ぜました。味が足りないようなら
少しお醤油を足してもよいかもしれません。

さっぱりでよいです♪

昨日もお腹いっぱい晩ごはんいただきました



新潟は今日も爽やかな秋晴れとなりました

子供達は土曜日の文化祭の準備に追われています。

中学生は生け花の展示もあるので、今日は夫さんの実家まで
花器を借りに行きました。
我が家には花瓶はあるのですが、生け花をするような花器はなくて。。。

普段の授業では学校で花器を貸してくれるのですが、
3学年全員が展示するとなるとどうしても数が足りなくなって、
自分で用意しなくてはならないのです。

どんな作品が出来上がるでしょうか

当日は合唱コンクールもありますし、5年生(高2)による海外研修旅行の報告会
などもあり、楽しみです♪

高校生は模擬店を出すので、お兄ちゃんのクラスのスムージーも飲んでこなくては

今年もいろいろと盛り沢山な文化祭となりそうです


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月末業務でバタバタしています。
コメントへのお返事が遅れていてすみません



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日記 | 23:27:18 | トラックバック(0) | コメント(4)
焼肉&豆腐入りニラ玉 / もうすぐ文化祭
<昨日の夕飯>
夕飯120925
焼肉&ブロッコリーのマヨ焼き&たっぷりレタス
豆腐入りニラ玉
大根、こんにゃく、ちくわの煮物
十全なすの漬け物(市販品)
白菜としめじのみそ汁

昨日の晩ごはんは簡単に焼肉にしました。
イベント続きでチョイと疲れがたまっています。。。
市販のたれを使ってあっという間に完成♪

豆腐入りニラ玉は、結構ボリュームがあってお腹が膨れるおかず。
作り方はこちらです。

簡単でおいしいのが1番ですね!
昨日もおいしく晩ごはんいただきました



今日の新潟は気持ちのよい秋晴れでした

子供達は今週末の文化祭に向けて、今日は2時間の学活が校舎などの
清掃となったそうです。
絶好のお掃除日和だったのではないかな

ついでにうちの掃除もやってくれるといいのですが、
そうはなかなかいきませんね〜。

せめて自分の部屋だけでも綺麗にしておいてもらいたいものです。
お兄ちゃんは定期テスト前になるとよくお掃除に燃えていますけれど
娘は散らかっていても気にならないタイプらしい。。。

ミニ薔薇0925

涼しくなってきて、ベランダのミニ薔薇ちゃんも元気に花を咲かせて
くれています♪


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日記 | 23:56:12 | トラックバック(0) | コメント(2)
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