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すぬぞう

Author:すぬぞう
新潟県在住の主婦。自営業の夫の手伝いで会計の補助をしています。寡黙でちょいメタボな夫、マジメでやさしい高2の息子、マイペースでワガママな中3の娘の4人暮らしです。子供達は公立の中高一貫校に通っています。

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忙しい月末は焼肉定食&台湾みやげで一服♪
月末ですね

今日の新潟県すぬぞう地方、とても蒸し暑いです
台風の影響もあるのでしょうか?
何事もなく過ぎ去ってくれればよいですが。。。

<昨日の夕飯>
夕飯0830
玉ねぎたっぷりの焼肉~♪(野菜大盛りで!)
こんにゃくとピーマンのきんぴら(レンズ雲ってますね
大学芋
きゃべつ、玉ねぎ、にんじん、油揚げのみそ汁


月末処理で落ち着かないので、簡単に焼肉で晩ごはん。
安い豚こまをたっぷりの玉ねぎと一緒に焼肉のたれでジャ~っと炒めました。
簡単でご飯が進んでよいですね。

お肉があまり好きでない娘のために大学芋。
大学芋
自分が影になってしまい暗い写真で失礼。。。

案の定、娘がお皿を抱えて食べてました

シリコンスチーマーでさっと揚げないバージョンで作りたかったのですが、
娘がやはり揚げた方がおいしいと

好き嫌いも激しい上にグルメな娘はいろいろ注文が多くて困ります。

希望通り油で揚げ、きび砂糖大さじ6、しょうゆ小さじ1、みりん小さじ2、
水大さじ2を煮詰めたタレにからめました。

忙しくても手間はなるべく惜しまない、これも愛情だと思うけど、
分かってくれているかしら
まっ、喜んでもらえたのでよかったです。



晩ごはんの後は計算機片手に作業、作業っと。
パソコン入力もして。
日頃からちょこちょこやっていればよいのですが、やはり溜めてしまいます。。。

あ~娘のことなど言えないなあ

台湾で買ってきたお茶とパイナップルケーキでティータイムも楽しみながら
頑張りました。
お茶タイム0830
う~ん、お茶おいしいです
ついついガブガブ飲んでしまいます。

茶芸館で買ったお茶、高かったけど、香りがよくて気に入りました。

台湾みやげの定番、パイナップルケーキもほどよい甘さでお茶に合う~

台湾から帰ってきたばかりだけど、また行きたくなっちゃいました。
近いからきっと行けるよね。

旅行記の方、全然すすんでなくてごめんなさい
もうちょっと待っててくださいね~。


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日記 | 11:53:24 | トラックバック(0) | コメント(2)
新潟タレカツバーガーと昨日の晩ごはん♪
<昨日の夕飯>
夕飯0829
お刺身の盛り合わせ
肉じゃが
レンジ蒸し茄子(しらす、ねぎ+ポン酢)
キャベツときゅうりをやみつきダレであえたもの
わかめ、しめじ、油揚げのみそ汁

もう月末ですね
1年の2/3が終わってしまうと思うと早いなぁ。

やることが山積みの月末は夕飯の支度も手早く済ませたいもの。
何しようと悩みながら買い物に行くと、お刺身の盛り合わせが特売に♪
飛びつきました

あとは圧力鍋で肉じゃがを作ってラクチンご飯となりました。



それから、週末のお昼に時々モスバーガーをいただくのですが、
今日はこちらのバーガーをご紹介
タレカツバーガー
新潟タレカツバーガー
テイクアウトにしてしまったので、あまりきれいでないですけど。。。

広告ではこんな感じです。
タレカツ広告
豚肉をカラッと揚げて、甘め醤油ダレにくぐらせたカツをサンドしてあります。
新潟名物の「タレカツ丼」がバーガーに

新潟のカツ丼といえば、このタレかつ丼
卵でとじないかつ丼です。
タレかつ丼
(画像はタレかつ丼発祥のお店、とんかつ太郎さんのものをお借りしました)

揚げたてのトンカツを少し甘い醤油ダレにくぐらせて、ご飯にのせただけのシンプルなもの
なのですが、おいしいですよ~♪

薄めの衣でサクッと揚がったカツに醤油ダレがからんで、食べるとやみつきになります。
学生の頃はよく食べていたのですが、最近はかつ丼自体をほとんど食べなくなりました。

このタレカツバーガー、なんだかなつかしい味がしました。
おいしかったです~♪

残念ながらこのバーガー、地域限定、期間限定のようですね。



さて、週末は、娘はソフトテニスの大会でした
今回は1回戦で格上のチームと当たってしまい、1回戦敗退となりました。。。

相手のサーブが強烈で、レシーブがうまくいかず、
よいところがないまま試合が終わってしまいました。残念。
もっともっとたくさん練習しないとですね~。

本人も力不足を痛感したようです。
まあ、まだ始めたばかりなので仕方ないですけどね。


そして、アチーブメントテストや夏季課題考査を終えたばかりの子供達ですが、
早くも次の定期テストの範囲表が配られました。
なかなかゆっくりできないですね。

計画をしっかり立てて、自分に負けないように頑張ってほしいです。
二人ともまずは机の整理からですかね
どちらも先日終わったばかりのテストのプリント類がまだドドド~ンと
のっかっています



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日記 | 10:12:38 | トラックバック(0) | コメント(12)
秋の味覚*サンマ♪&豚もやし炒め / アチーブメントテストとお弁当
また一週間が始まりましたね!
今週も元気にいってみましょう♪(←自分に言い聞かせてみる

<8/26(金)の夕飯>
夕飯0826
サンマの塩焼き
豚もやし炒め
冷や奴(明太ねぎマヨ)
アスパラおかかあえ
なめこのみそ汁

金曜日の晩ごはんは今シーズン初のサンマでした♪
だいぶお手頃価格になってきましたね。

やはりシンプルに塩焼きが一番好き!
脂がよくのっていて、おいしかったです♪

サンマだけで十分にごはんが進みましたが、
お魚があまり得意でないお兄ちゃんのためにお肉も。

肉もやし炒めです。ニラもたっぷりと加えてスタミナ満点♪
豚もやし炒め0826
豚バラ肉に塩こしょう、ごま油、片栗粉をまぶし、フライパンで炒める。
もやし、にらと順に加えて炒め、鶏ガラスープの素小さじ1/2、醤油大さじ1、酒大さじ1、
砂糖ひとつまみを加えて素早く炒めて、できあがり♪

冷や奴
明太奴
明太子+マヨネーズ+ねぎで♪

アスパラ~。もっと緑の濃いアスパラがいいなぁ。
アスパラ0826
今回はゆでるのではなく、斜め薄切りにしてアルミ箔にのせ、
オーブントースター焼いてみました。

この方法よいですね!
アスパラの歯ごたえもよし、アスパラの味もしっかりと感じられて、
おいしかったです。

シンプルにおかかとポン酢でいただきました。

アスパラを平らに広げて、5~6分ほど焼いてみました。
アスパラの太さによって加熱時間は調節してみてください。




さて、うちのお兄ちゃんにとって、今年度一番の正念場と思われる
アチーブメントテストが金曜日にありました。

緊張からか友人たちのテンションも高く、本人もお腹の調子が悪くなりそうだったそうです

結果が出るまでにはしばらくかかりそうですが、とりあえず終わってホッとしています。

社会が不安だと言っていますが、それ以外の科目は大丈夫だろうとのことです。

不合格になると、補習を受け、合格点に達するまでテストを受け続けることになりますが、
まあ1科目ならそんなに負担にはならないかな。

緊張感からも解放され、この週末は抜け殻のようになってましたが、
また今日からこの次の定期テストに向け、気持ちを切り替えて頑張ってほしいです

頑張るお兄ちゃんのお弁当
弁当0826
チキンカツ
酢醤油たまご
ピーマンのベーコン巻き焼き
きゅうりの梅あえ
ひじき(以前作ったものの冷凍)+枝豆
みかん&巨峰

大好物ばかり詰めてみました♪


そして、この日お昼ごはんが必要だった夫には、チキンカツカレーを。
チキンカツカレー0826
前の晩のひき肉とほうれん草のカレーで♪
一晩寝かせたカレーはおいしいね



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日記 | 09:00:50 | トラックバック(0) | コメント(8)
うなぎ割烹とみ好&お気に入りケーキ屋さん*コラソン♪
涼しい日が長く続いたと思ったら、昨日今日とまた真夏に逆戻りしたかのような
暑さの新潟県すぬぞう地方です。

このところすっかりバテバテの私、スタミナをつけようと、
夫がうなぎ屋さんへと連れ出してくれました。

以前ランチで来たことのある老舗のうなぎ屋”とみ好”さんです。
その時の記事はこちらです。

うなぎ割烹ということで、うなぎだけでなく、お刺身や天ぷらなどの揚げ物、その他丼ものや
定食などいろいろと揃っています。

でもやはりうなぎでしょう

うな重とお刺身のセット
とみ好さしみ

うな重と天ぷらのセット
とみ好天ぷら

ん~、おいし~い

実は最近あまりうなぎを食べなくなってしまったのですが、
(年齢的なものかなぁ。。。)

こちらのうなぎはぺろっと食べてしまいます。

やわらかく、臭みもなく、しつこすぎず、とても食べやすいのです。
たれも甘すぎずにちょうどよい感じ。

昨晩もたいへんおいしくいただきました。

天ぷらもお刺身もおいしいのですよ~♪
お腹いっぱい、大満足の夕飯でした



そして、その前におやつも食べちゃって~

今一番お気に入りのケーキ屋さん☆”コラソン”さんのケーキ♪
コラソンケーキ
名前はテキトーですが、スティックチーズケーキ、ラズベリーのケーキ、レモンケーキ、
ショートケーキ、スフレチーズケーキ、クレームブリュレ。

ぜ~んぶおいしいですが、中でもスティックチーズケーキがお気に入り。
濃厚なクリームチーズに下の生地にはナッツが入っていて、これが香ばしくて
私の中で大ヒット!

ラズベリーのケーキも甘酸っぱくておいしいし、
レモンのケーキもまったりだけどさっぱりで結構好きです。

いつもどれ食べようか迷っちゃいます


昨日はおいしいものがたくさん食べられて、とても幸せでした

よ~し、元気でた~と思いましたが、
今日は娘が大会で、朝4時半起きでお弁当作り、午前中応援に行ってきたら、
またバテちゃって。。。

ホント体力ありません
子供達の学校も始まったし、少しは鍛えないとだめですね~。


うなぎ割烹とみ好
柏崎市柳田町2-14
TEL:0257-21-3633
定休日:水曜日

コラソン
小千谷市平沢2-4-3
TEL:0258-81-1118 
定休日:水曜日


外食の時には子供達も一緒にしてくれると私もラクでいいのですが、最近全然ついてきて
くれなくなりました

昨日も「めんどくさい」と口を揃えて言われ、仕方なく子供達には簡単ですが
味噌ラーメンとおにぎりを作ってから出かけました。

たまには一緒にでかけたいよ~。ちょっと淋しいです。。。


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おそとごはん | 14:56:33 | トラックバック(0) | コメント(4)
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